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揚げごま豆腐とベーコン 野菜のオープンサンド
カンパーニュにごま豆腐やベーコン、アスパラガスなどをのせ、豆乳クリームをかけたオープンサンド。付け合わせのごま油で漬けたピクルスと共にお楽しみください。
ごまを食べて育った豚のプルドポークサンドイッチ
トーストしたパンにごま豆腐とプルドポークを挟んだサンドイッチ。豚はごまの搾りかすを食べて育った沖縄県産のものを使用しています。ワンハンドでも食べられるカジュアルなメニューです。
キヌアとファラフェルごまのサラダボウル
キヌアやファラフェルなどごまと相性の良い食材に、八朔やキウイなど季節のフルーツを混ぜたサラダ。健康に気遣う方や肉料理を食べない方におすすめです。
特別な食前茶「玄米ごま茶」がセットに
フードメニューを注文すると、玄米とごまをベースに、アニスでアクセントを付けた特別な食前茶「玄米ごま茶」がついていきます。食欲を増進させるドリンクで、これから暑くなる季節にもぴったりです。
ごまをふんだんに使ったスイーツメニュー
黒ごまモンブラン
黒ごまで作ったgoma toいち押しのモンブラン。ごま油を塗ったメレンゲを割って、濃厚な黒ごまクリームと一緒にメレンゲの食感、ごま油の香りを楽しめます。
白ごまとベリーのチーズテリーヌ
白ねりごまとマスカルポーネチーズのテリーヌ。チーズとごまの好相性に、ベリーの酸味がアクセントとなった、新しいごまを感じられるスイーツです。
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