ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

ファミマからひんやり新感覚の生カヌレケーキがデビュー!

Photo by muccinpurin

価格:158円(税込)
2022年5月31日(火)、ファミリーマートから新作スイーツ「生カヌレケーキ」が発売されました。

いまやカヌレは、専門店が登場するほど、人気が高い焼菓子のひとつ。小さくて食べやすく見た目もかわいい、そして、お店によって風味や食感が少しずつ異なることから、食べ歩く人も少なくありません。そんなカヌレの進化形として登場したのが「生カヌレ」。焼き上げたカヌレのトップにたっぷりのクリームを絞り込み、斬新な見た目でカヌレファンを虜にしています。

この度ファミリーマートから発売された生カヌレケーキは、見たところ生カヌレの形違いのようですが、食感や味に違いがあるのか実食レビューします。

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生カヌレケーキの原材料は、乳糖を主要原料とする食品、砂糖、小麦粉、生クリーム、卵黄、ホイップクリーム、全卵など。香り&風味付けとして洋酒も使われているようですよ。

たっぷりのクリームがお目見え〜!

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ドーナツ型に焼かれたカヌレの穴の部分には、真っ白なクリームがたっぷり。スリきり一杯詰められたクリームが袋についてしまわないように、フィルムが貼ってあるので美しいままのビジュアルがキープされていましたよ。

気になる味や食感は?ちゃんとカリカリモチモチ

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直径約8cmの生カヌレケーキは高さこそないものの、通常のカヌレよりかなり大きい印象です。一般的なカヌレは1個300円程度するので、1個158円の価格設定は、カヌレを味わうにしてもかなりお買い得。

表面を手で触ってみると、カヌレ同様カリカリっと固い皮のようなものに覆われていて、期待が高まります。

正直、これで158円はお得すぎる

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半分にカットしてみると、隙間なくぎゅっと詰まったクリームに感動!生○○と名前の付くお菓子は数あれど、クリームがかなり控えめなものも少なくないので、ここまでしっかりと詰まっていればクリーム好きさんにも刺さりそうです。

クリームはすっきりとした口どけながら、なかなかの甘さ。砂糖の甘さというよりも、練乳のようなミルキーで濃厚な甘さです。わりと甘みが強いので、ドリンクを合わせるなら砂糖なしのコーヒーかストレートティーがおすすめ。

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カリカリのカヌレをどう食べようか悩みましたが、食べやすいサイズにカットしてフォークでチャレンジ。してみたものの、なかなかフォークが入らず。ということはつまりそれだけカリカリに焼き上がっている証拠ですよね。表面はカリカリ、当然中はもちもちむっちり。

洋酒を使っているとのことですが、そこまで強いアルコールは感じられませんでした。

背が高い一般のカヌレよりも中の生地が少ない分もちもち感は控えめですが、逆に表面積が大きい分カリカリを思う存分味わえるのが、生カヌレケーキのいいところ。カリカリ好きの筆者はカリカリ、ガリガリとした食感に大満足でした。

158円でお手軽生カヌレ体験♪

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いまやスーパーやコンビニでもカヌレが買えるようになりましたが、生カヌレは専門店やパティスリーに行かないと買えません。それを踏まえれば、身近なファミリーマートで、わずか150円ちょっとでカリカリ食感の生カヌレケーキが味わえるなら、かなり安いもの。これはSNSですでに騒がれているのも納得……!

クリームが溶けやすいので、しっかりと冷やして召し上がってくださいね♪

商品情報

■商品名:生カヌレケーキ
■内容量:1個
■価格:158円(税込)
■カロリー:1個あたり236kcal
■販売日:2022年5月31日(火)
■販売場所:沖縄地域を除く全国のファミリーマート各店
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