ライター : 渡辺 りほ

管理栄養士

学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学…もっとみる

柏餅のカロリーと糖質量はどれくらい?

柏餅1個(60g)のカロリーと糖質量

・こしあん入り
エネルギー量(カロリー)……122kcal
糖質量……27.0g

・つぶあん入り
エネルギー量(カロリー)……122kcal
糖質量……27.0g(※1,2)

柏餅100gのカロリーと糖質量

・こしあん入り
エネルギー量(カロリー)……203kcal
糖質量……45.0g

・つぶあん入り
エネルギー量(カロリー)……204kcal
糖質量……44.9g(※1)

ほかの和菓子と比べると

柏餅のカロリーが高いのかどうか、ほかの和菓子と100gあたりで比べてみましょう。なお、いずれもつぶあんを使用する場合の栄養価です。

・柏餅
エネルギー量(カロリー)……204kcal
糖質量……44.9g

・大福
エネルギー量(カロリー)……223kcal
糖質量……50.1g

・おはぎ
エネルギー量(カロリー)……213kcal
糖質量……45.8g

・桜餅(関東風)
エネルギー量(カロリー)……237kcal
糖質量……51.9g

・桜餅(関西風)
エネルギー量(カロリー)……197kcal
糖質量……45.2g

・草餅
エネルギー量(カロリー)……227kcal
糖質量……48.4g

上記の和菓子と比べると、柏餅のカロリーは関西風の桜餅、おはぎの次に低いです。糖質量を見てみると、柏餅はもっとも低糖質。関西風の桜餅はもち米を使うため水分量が多く、カロリーが抑えられていますが、柏餅のほうがたんぱく質が豊富で糖質量が控えめです。(※1,3)

洋菓子と比べると

柏餅と洋菓子類のカロリーを100gあたりで比べてみましょう。

・つぶあん入り柏餅
エネルギー量(カロリー)……204kcal
糖質量……44.9g

・いちごのショートケーキ
エネルギー量(カロリー)……314kcal
糖質量……41.8g

・ベイクドチーズケーキ
エネルギー量(カロリー)……299kcal
糖質量……23.1g

・クッキー(ソフトビスケット)
エネルギー量(カロリー)……511kcal
糖質量……61.2g

・シュークリーム
エネルギー量(カロリー)……223kcal
糖質量……25.2g

・カスタードプリン
エネルギー量(カロリー)……116kcal
糖質量……14.0g

洋菓子と比べると、柏餅の糖質量はクッキーの次に高く、ケーキ類より高糖質。一方、カロリーは水分が多いカスタードプリンの次に低いです。バターや生クリームがたっぷり使われるショートケーキやシュークリームなどの洋菓子は、脂質が多いため柏餅よりカロリーが高くなります。(※1)

市販の柏餅のカロリーと糖質量一覧

富田屋「杵つきかしわ餅」1個あたり

エネルギー量(カロリー)……161kcal
炭水化物量……37.5g(※4)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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