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シマチョウ（100g）あたり
エネルギー量（カロリー）……150kcal
糖質量……0g（※11）
糖質量……0g（※11）
マルチョウ（100g）あたり
エネルギー量（カロリー）……268kcal
糖質量……0g（※12）
糖質量……0g（※12）
ミノ（100g）あたり
エネルギー量（カロリー）……166kcal
糖質量……0g（※13）
糖質量……0g（※13）
ハチノス（100g）あたり
エネルギー量（カロリー）……186kcal
糖質量……0g（※14）
糖質量……0g（※14）
センマイ（100g）あたり
エネルギー量（カロリー）……57kcal
糖質量……0g（※15）
糖質量……0g（※15）
牛レバー（100g）あたり
エネルギー量（カロリー）……119kcal
糖質量……3.7g（※16）
糖質量……3.7g（※16）
弾力のある歯ごたえがやみつきになるホルモン。肉と同じで、ホルモンも部位によってカロリーはさまざまです。マルチョウは脂質が多いため、このなかでもっとも高カロリーです。反対に一番カロリーが低いホルモンはセンマイで、マルチョウとの差はおよそ200kcalにも及びます。糖質量に関しては、牛レバーに100gあたり3.7g含まれていますが、ほかのホルモンは0gです。（※11,12,13,14,15,16）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
