セブンのカフェラテがリニューアル！濃厚すぎる理由は？

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ライター : ツマ

簡単おつまみクリエイター

ムーンライトとチョイスにチョコがけ贅沢シリーズ登場！

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セブンのカフェラテ、ミルクが変わってパワーアップ！

Photo by ツマ

多くの方から愛されているセブン-イレブンのカフェラテ。なんと、2021年12月にミルクが変わってパワーアップしたんです！試行錯誤の末に完成した「特農リッチミルク」は今までにはない味わいを再現しているんだそう。どんなふうに変わったのか？セブン-イレブンのカフェラテを頻繁に飲んでいる著者が、実際に飲んでじっくりと味わってみました。

何がどう変わったの？

Photo by ツマ

リニューアルしたカフェラテに使用されている特農リッチミルクは、北海道産クリーム等を使用しており牛乳を超える濃厚な味わいを堪能できます。この濃厚ミルクを蒸気で温めながら泡立てるので、写真のようなもこもこの泡ができあがるのです。

濃いミルクを使っているのであれば、こってりとした仕上がりになるのかな？と思いますよね。しかし、セブン-イレブンのリニューアルしたカフェラテは、フレッシュな乳原料を使っているので濃厚でありながら後味はスッキリしています。

ミルク以外にも強いこだわりが！

セブン-イレブンがこだわっているのは、カフェラテのミルクだけではありません。

まずコーヒー豆自体にも強いこだわりがあり、新鮮な味わいをキープするため10℃以下で冷蔵輸送するという徹底っぷり。

そして、みなさんも目にしたことがあると思いますが、お店にはセブンカフェ専用に設計されたドリップマシーンが設置されています。

コーヒー本来の味「挽きたて」「淹れたて」の香りとコクが味わえるよう、挽きたての豆を一杯ずつ丁寧に抽出。こうした企業努力によって、コンビニでありながら本物のコーヒーを味わえるのです。