Name: マヨネーズの塩分はどれくらい？減塩に役立つおすすめレシピも紹介
Cuisine: 日本

マヨネーズの塩分はどれくらい？減塩に役立つおすすめレシピも紹介

料理にコクを加えてくれるマヨネーズですが、味が濃くて塩分量が気になる……という方も多いのではないでしょうか。この記事では、マヨネーズの塩分量をメーカー別にご紹介します。また、減塩マヨネーズを手作りする方法や、おすすめレシピも必見です！ 2021年12月9日更新

ライター : 渡辺りほ

管理栄養士

マヨネーズの塩分量やカロリー、糖質量を紹介！

大さじ1杯（12g）

食塩相当量……0.2g
エネルギー量（カロリー）……80kcal
糖質量……0.07g（※1,2）

小さじ1杯（4g）

食塩相当量……0.1g
エネルギー量（カロリー）……27kcal
糖質量……0.02g（※1,2）

100gあたり

食塩相当量……2.0g
エネルギー量（カロリー）……669kcal
糖質量……0.6g（※1）

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メーカー別のマヨネーズの塩分量！

市販されているマヨネーズの塩分量はどれくらいなのか、100gあたりの栄養価を確認してみましょう。

・キユーピーマヨネーズ（キユーピー）……2.0g
・ピュアセレクトマヨネーズ（味の素）……1.8g
・ユニオンマヨネーズ（オタフクソース）……1.8g

市販のマヨネーズの塩分量は、100gあたり1.8～2.0gです。大きな違いはないものの、メーカーによって若干栄養価が異なります。塩分が気になる場合は、栄養成分表示を確認してマヨネーズを選びましょう。（※3,4,5）

ほかの調味料と塩分量を比べると

味が濃い印象のあるマヨネーズですが、ほかの調味料より塩分量が多いのでしょうか？100gあたりで比べてみましょう。

・マヨネーズ……2.0g
・ケチャップ……3.1g
・味噌……12.4g
・しょうゆ（濃口）……14.5g
・中濃ソース……5.8g

ほかの調味料と比べると、塩分量がもっとも少ないのはマヨネーズです。さらに、ごまドレッシングやフレンチドレッシングより、マヨネーズのほうが塩分量が少ないですよ。ドレッシング類において、マヨネーズは減塩中の味付けに役立つものだといえます。（※1）