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成城石井で「シンガポールフェア2021」が開催中！
Photo by 株式会社成城石井
成城石井では、「シンガポールフェア2021」が、2021月10月29日〜11月30日（火）の期間、全店舗とワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」6店舗にて開催されています。
また一部の商品は、公式オンラインショップでも販売されていますよ。
また一部の商品は、公式オンラインショップでも販売されていますよ。
注目は “大使お墨付き” の惣菜！
「海外旅行に行けない今だからこそ、現地の食文化や魅力を楽しんでもらいたい」との思いから開催が決定した「シンガポールフェア2021」。
フェア期間中は、駐日シンガポール大使直伝の味を再現した、“大使お墨付き”の自家製惣菜をはじめ、デザートやドリンク、菓子、調味料、レトルトなど、新商品9品を含む最大36品が販売されています。
フェア期間中は、駐日シンガポール大使直伝の味を再現した、“大使お墨付き”の自家製惣菜をはじめ、デザートやドリンク、菓子、調味料、レトルトなど、新商品9品を含む最大36品が販売されています。
成城石井自家製「シンガポール風ドライミーシャム（海老のピリ辛焼ビーフン）」
Photo by 株式会社成城石井
価格：539円（税込）
食べやすいドライタイプの「ミーシャム」。具材と麺、調味料を一緒に炒めることにより、海老の風味が香るちょっぴりスパイシーで甘酸っぱい焼きビーフンです。
また干し海老とあみ海老を使用し、唐辛子やすりおろし玉葱などで旨味や辛みを演出。 “タマリンド” というトロピカルフルーツのペーストにより、ほどよい酸味がきいていますよ。
現地で使われる大豆の代わりに、仙台みそを隠し味として使用し深みをプラス！本場仕様に酸味をしっかりきかせつつ、日本人の口にも合うようにこだわって作られた逸品です。
また干し海老とあみ海老を使用し、唐辛子やすりおろし玉葱などで旨味や辛みを演出。 “タマリンド” というトロピカルフルーツのペーストにより、ほどよい酸味がきいていますよ。
現地で使われる大豆の代わりに、仙台みそを隠し味として使用し深みをプラス！本場仕様に酸味をしっかりきかせつつ、日本人の口にも合うようにこだわって作られた逸品です。
成城石井自家製「シンガポール風ドライラクサ（海老の汁なしラクサ） 」
Photo by 株式会社成城石井
価格：755円（税込）
シンガポールの定番麺料理である「ラクサ」を、現地でもトレンドのドライタイプにアレンジ！海老や鶏肉のベースに、香辛料やココナッツクリームを加えたソース、さらに本品のために開発された麺を炒めた商品です。
ソースは材料をじっくり炒めて仕上げ、現地の味わいが再現されていますよ。また麺は、ソースとよく絡む国産小麦を使ったコシのあるストレートの太麺を使用。
殻付き海老やさつま揚げなどトッピングがたくさんのった、食べ応えのある逸品です。
ソースは材料をじっくり炒めて仕上げ、現地の味わいが再現されていますよ。また麺は、ソースとよく絡む国産小麦を使ったコシのあるストレートの太麺を使用。
殻付き海老やさつま揚げなどトッピングがたくさんのった、食べ応えのある逸品です。
成城石井自家製「シンガポール風ビーフルンダン（9種スパイスの牛すね肉煮込みご飯）」
Photo by 株式会社成城石井
価格：755円（税込）
「ビーフルンダン」は、牛肉をスパイスとココナッツクリーム、レモングラス、ナッツなどと一緒に煮込んだ料理です。
最初に牛スネ肉を八角やクローブなどで煮込んだあと、まろやかなココナッツファイン、コリアンダーなどの香辛料と、黒糖、バイマックルなどを加えて、さらに煮込まれていますよ。
約2時間半もじっくりと煮込まれた牛肉は、調味料の味が染み込み、口の中でホロっとやわらかくほぐれるのが特徴。
最初に牛スネ肉を八角やクローブなどで煮込んだあと、まろやかなココナッツファイン、コリアンダーなどの香辛料と、黒糖、バイマックルなどを加えて、さらに煮込まれていますよ。
約2時間半もじっくりと煮込まれた牛肉は、調味料の味が染み込み、口の中でホロっとやわらかくほぐれるのが特徴。
成城石井自家製「シンガポール風アヤムシオ丼（スパイスチキン煮込みご飯）」
Photo by 株式会社成城石井
価格：647円（税込）
「アヤムシオ」とは、鶏の骨付き肉をコリアンダーとタマリンドで煮込んだシンガポール料理です。スパイシーなのに辛くない、深みのある独特な味わいが特徴。
今回販売されるものは、現地の味わいを再現した旨みたっぷりの鶏肉煮込みを、ごはんにのせた丼スタイルです。上にはかぼちゃとさつまいも、パクチーがトッピングされていますよ。
本場の味わいを再現しながら、日本人の口にも合うよう作られた逸品。
今回販売されるものは、現地の味わいを再現した旨みたっぷりの鶏肉煮込みを、ごはんにのせた丼スタイルです。上にはかぼちゃとさつまいも、パクチーがトッピングされていますよ。
本場の味わいを再現しながら、日本人の口にも合うよう作られた逸品。
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