目次
本日のカレープレート（チキン）
Photo by 松 宏彰（カレー細胞）
1,000円（税込）
米、パリップ（スリランカの豆カレー）とカレー、色とりどりの副菜が盛られたスリランカプレート。混ぜ混ぜして手食でいただくのがおすすめ。手でいただくことで五感が働くため、味わいが劇的に変わるんです。
それぞれの料理や用いる食材、手食の仕方まで、丁寧に説明してくださるので安心。ちなみに、この日の米は日本米でもバスマティでもなく、スリランカの小粒米サンバライスでした。
油を極力控え、スパイスで素材自体の味を引き出しているため、刺激や満足感はあるのに、食べたあと体が重くならず、逆に軽くなるのが「カラピンチャ」マジック。ぜひ体験してみてください。
それぞれの料理や用いる食材、手食の仕方まで、丁寧に説明してくださるので安心。ちなみに、この日の米は日本米でもバスマティでもなく、スリランカの小粒米サンバライスでした。
油を極力控え、スパイスで素材自体の味を引き出しているため、刺激や満足感はあるのに、食べたあと体が重くならず、逆に軽くなるのが「カラピンチャ」マジック。ぜひ体験してみてください。
店舗情報
Karapincha（カラピンチャ）
| 郵便番号 | 〒657-0838 |
| 住所 | 兵庫県神戸市灘区王子町1-2-13 |
| 定休日 | 月曜・火曜、他休業日はブログ、SNSに掲載 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00（売り切れ次第終了） |
| 最寄駅 |
阪急神戸線 王子公園駅 徒歩1分 阪急電鉄神戸本線 王子公園駅 徒歩1分 |
| 電話番号 | 078-805-3039 |
| 公式SNS | https://twitter.com/karapinchaJP?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
| 公式SNS | https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/ |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
4. 路地裏の小粋なスパイスレストラン「みみみ堂」
Photo by 松 宏彰（カレー細胞）
県庁前近くの路地に佇む、神戸らしい小粋なお店。スリランカやインドをベースにした丁寧なカレーとワインをはじめとするお酒が楽しめ心地よさは最高です。
開店にあたって、東京・押上の名店「スパイスカフェ」の伊藤さんにお世話になったそうですよ。
開店にあたって、東京・押上の名店「スパイスカフェ」の伊藤さんにお世話になったそうですよ。
ワンプレートセット
Photo by 松 宏彰（カレー細胞）
1,500円（税込）
カレー2種とワダ（インドのスパイス＆ハーブコロッケ）、なす、パイナップル、玉ねぎという3種のアチャール、ポディ（豆とごまのスパイスふりかけ）、別添えで西洋式ピクルスというラインアップ。
この日のカレーはラムカレーとほうれん草キーマを選択しました。南インドやスリランカの料理をベースにしながらも、実直な作り手の人柄が感じられる丁寧で味わい深いスパイス使いが身に染みます。ぜひワインに合わせてみて欲しいひと皿です。
この日のカレーはラムカレーとほうれん草キーマを選択しました。南インドやスリランカの料理をベースにしながらも、実直な作り手の人柄が感じられる丁寧で味わい深いスパイス使いが身に染みます。ぜひワインに合わせてみて欲しいひと皿です。
店舗情報
みみみ堂
| 郵便番号 | 〒650-0011 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通4-14-1 |
| 定休日 | 火曜 |
| 営業時間 |
ランチ 11:45～15:00（L.O.14:30） ディナー 18:00～22:00（L.O.21:00） |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄 西神・山手線 県庁前駅 徒歩4分 |
| 電話番号 | 078-764-5333 |
| 公式SNS | https://twitter.com/333dou?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
| 公式SNS | https://m.facebook.com/%E3%81%BF%E3%81%BF%E3%81%BF%E5%A0%82-287531488035539/ |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/mimimidou333/?hl=ja |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
5. 三宮地下街で愛される神戸のソウルフード「サヴォイ」
Photo by 松 宏彰（カレー細胞）
三宮地下街「さんちか」で1988年創業。ビーフカレー 一本で多くの人に親しまれてきた神戸のソウルフード「SAVOY（サヴォイ）」。
実は2019年秋、人手不足により閉店の危機を迎えたものの、ピンチを聞きつけたファンたちのサポートにより営業を再開しました。
神戸へ帰省した人も、まずここのカレーを食べると「あぁ、帰ってきた」となるもの。そういう存在が街には必要なのです。
実は2019年秋、人手不足により閉店の危機を迎えたものの、ピンチを聞きつけたファンたちのサポートにより営業を再開しました。
神戸へ帰省した人も、まずここのカレーを食べると「あぁ、帰ってきた」となるもの。そういう存在が街には必要なのです。
ビーフカレー
Photo by 松 宏彰（カレー細胞）
700円（税込）
ターメリックライスの黄色が鮮やかな、サヴォイ不動の看板メニュー。シンプルで飽きのこない味わいは、さすがです。ポークやチキンでなくビーフというところにも、神戸を代表するカレーとしてのアイデンティティを感じますね。
実はこのカレー、創業オーナーの村田麗子さんが家で作っていたもの。以前の店で出したところ評判になり、カレー屋としてオープンすることにしたのだそう。飽きのこない味わいの秘密は、そのルーツにあったのです。
実はこのカレー、創業オーナーの村田麗子さんが家で作っていたもの。以前の店で出したところ評判になり、カレー屋としてオープンすることにしたのだそう。飽きのこない味わいの秘密は、そのルーツにあったのです。
店舗情報
SAVOY（サヴォイ）
| 郵便番号 | 〒650-0021 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 三宮センタープラザ東館 B1F |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 |
月～金 10:30～15:30 土・日・祝 10:30～19:00 |
| 最寄駅 | JR・阪神・阪急 三宮駅 徒歩5分 |
| 電話番号 | 078-333-9457 |
| 公式SNS | https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Restaurant/Kobe-Curry-Restaurant-SAVOY-112729702119316/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
6. 神戸洋食文化が産んだ、奇跡のミンチカツカレー「洋食屋 双平」
Photo by 松 宏彰（カレー細胞）
神戸元町の中華街「南京町」で私がおすすめするのは、中華料理店でなくて路地裏の洋食屋さん「洋食屋 双平（そうへい）」。揚げ物もカレーも独特で素晴らしいお店なんです。
特に「ミンチカツカレー」は日本一間違いなし!! 一度は食べておきたい逸品です。
特に「ミンチカツカレー」は日本一間違いなし!! 一度は食べておきたい逸品です。
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