目次
小見出しも全て表示
閉じる
漬け汁もおいしい！
Photo by akiyon
梨の水分が出たためか、漬け汁が増えました！味見をしてみると「梨カルピス®」という味わいで、このままジュースとして飲み干してみたいくらいおいしいです。
たしかに梨の実自体もおいしくなりますが、「この漬け汁を作るためにカルピス®漬けを作ってもいいかもしれない」なんて思ってしまいました♪
たしかに梨の実自体もおいしくなりますが、「この漬け汁を作るためにカルピス®漬けを作ってもいいかもしれない」なんて思ってしまいました♪
甘くない柿、りんご、キウイ、みかんで応用
Photo by akiyon
「フルーツならなんでも、カルピス®に漬けるとおいしくなるのか？」ということを確かめるべく、ほかのフルーツでも検証してみることに。
使ったのは、柿、りんご、キウイフルーツ、みかんの4種類。いずれも少々古くなったり、逆にまだ熟れていなかったり、酸味や甘味が足りなかったりなどと、ちょっと残念なものばかりです。
使ったのは、柿、りんご、キウイフルーツ、みかんの4種類。いずれも少々古くなったり、逆にまだ熟れていなかったり、酸味や甘味が足りなかったりなどと、ちょっと残念なものばかりです。
結果はほとんど成功！たったひとつだけ失敗したのが…
Photo by akiyon
りんご ◎
甘みと酸味が薄かったりんごは、甘みと風味がさわやかなしっとり食感に変身。梨と同じくらい相性がいいですね。
キウイ ◎
あまり熟していなかったキウイは、酸味が抑えられて食べやす味わいに。漬ける前よりもずっとおいしく感じました。
柿 ◎
少し固かった柿は、プリプリの食感に変身。フルーツというよりスイーツのようです。
みかん △
甘みと酸味が激減。なんだかおいしくなくなったように感じてしまい、あまり向いていないように思いました。
甘みと酸味が薄かったりんごは、甘みと風味がさわやかなしっとり食感に変身。梨と同じくらい相性がいいですね。
キウイ ◎
あまり熟していなかったキウイは、酸味が抑えられて食べやす味わいに。漬ける前よりもずっとおいしく感じました。
柿 ◎
少し固かった柿は、プリプリの食感に変身。フルーツというよりスイーツのようです。
みかん △
甘みと酸味が激減。なんだかおいしくなくなったように感じてしまい、あまり向いていないように思いました。
残ったカルピス®漬け汁はかならず飲むべし
Photo by akiyon
フルーツの風味が染み込んだカルピス®の漬け汁を使って、ドリンクを作るのもおすすめです。小さめにカットしたカルピス®漬けフルーツを入れて、漬け汁と炭酸水で割れば、すっきりとした味わいのフルーツカルピスが完成！
甘みが足りなければ、カルピス®の原液を足してもOK。ちなみにいろいろなフルーツで試した結果、筆者は梨が一番おいしいと思いました♪
甘みが足りなければ、カルピス®の原液を足してもOK。ちなみにいろいろなフルーツで試した結果、筆者は梨が一番おいしいと思いました♪
相性さえよければ汎用性の高いアイデア
Photo by akiyon
誰もが知っているカルピス®だけを使って、ちょっとハズレなフルーツをおいしく蘇らせる方法。つい冷蔵庫に残ってしまいがちなカルピス®も、このレシピを知っておけば有効活用できそうですよね。
みかんのように合わないフルーツもありそうですが、たいていは相性がいいと思うので、みなさんも色々トライしてみてください♪
SNSで話題のレシピはこちら▼
みかんのように合わないフルーツもありそうですが、たいていは相性がいいと思うので、みなさんも色々トライしてみてください♪
SNSで話題のレシピはこちら▼
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
果物の人気ランキング
