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東京都内にある美味しいジビエが味わえる人気のお店を厳選して6つご紹介します!珍味というイメージがあるジビエですが、実は豚肉や牛肉よりも高たんぱく低カロリー、しかも意外と癖も無いのです!是非おすすめのお店で一度食べてみてください♫

1. 神田「罠」

西神田にある「罠」はジビエを焼肉スタイルで楽しめる珍しいお店です。

一般的にはフレンチの食材で使われるようなお肉というイメージですが、ここではカジュアルに七輪で焼いていただきます。

鹿肉や猪肉は牛肉や豚肉よりも高たんぱくで鉄分も豊富ということで仕事帰りの女性にも大人気♫

ジビエに抵抗がある人は、まずはこちらから足を運んでみましょう!

店舗詳細

【住所】東京都千代田区内神田2-10-10谷合ビル1F
【TEL】03-3251-8899
【営業時間】17:00~23:30、土16:00~23:00 日・祝休

2. 本郷三丁目「Abats(アバ)」

内臓料理、ジビエ料理、自然派ワインが楽しめるカジュアルフレンチのお店。

中でもオススメは自家製のシャルキュトリー。シャルキュトリーとは豚肉などを使って作ったソーセージ、ハム、テリーヌ、リエット、パテなどの加工食品の総称で、本場フランスではこれを専門に作るシャルキュティエという職人がいるほど難しい作業です。

肉の旨みを凝縮して引き出し、かつ保存食にする技術は美食大国ならでは。その本場の味を楽しむべく、是非お店に足を運びましょう!

店舗詳細

【住所】東京都文京区本郷2-31-3 二木ビル1F
【TEL】03-6801-8771 
【営業時間】
ランチ  月〜土/11:30~14:00(LO 13:30) ※メニューがなくなり次第終了 
ディナー 月〜金/18:00~23:00(LO 気分)
【定休日】日・祝日休み(土曜日はランチのみ)

3. 炉とマタギ

3. 炉とマタギ

出典:r.gnavi.co.jp

蝦夷鹿外モモ肉の炉端焼き

梅田にある炉端焼きのお店「炉とマタギ」。

鹿肉や猪肉などを、炉端焼きでリーズナブルに楽しめます。そしてジビエにはピッタリの赤ワインも豊富に取り揃え、大人の飲み会にもオススメです♫

東京・大阪に4店舗展開しておりますので、お近くの店舗に足を運んでみてください♫

店舗詳細

各店舗について詳しくはこちら

4. 水道橋「伊のマタギ」

上記の「炉とマタギ」と同系列の店舗で、こちらはジビエ料理をイタリアンテイストで提供するお店。

イタリアンに癖なく馴染むお肉はジビエ初心者にもオススメです♫

店舗詳細

5. 亀戸「高の」

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