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“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

ロック

白酒はロックにすることで、すっきりといただくことができますよ。氷で冷やすことでキレ味がよくなり、ストレートよりも飲みやすくなります。

水割り

水割りでいただくと、白酒の濃厚な味がすっきりとし、飲みやすくなります。白酒はチェイサーと一緒に飲むことがあるお酒なので、アルコール度数が高いと感じる方は水割りがいいのではないでしょうか。

炭酸ソーダ割り（ハイボール）

炭酸ソーダで割って飲むのもおすすめです。レモンやライムなど柑橘果汁を入れると、すっきりした味わいに。

炭酸の喉越しで、さっぱりとといただくことができますよ。白酒の香りが飛ばないように、ゆっくりと炭酸を注ぐのがポイントです。

カクテル

バーのメニューになっていることもあり、チョコミントの風味をつけた甘いカクテルなどがあります。

さまざまな飲み方で白酒（パイチュウ）を楽しもう！

白酒は中国発祥の蒸留酒で、ウイスキーやブランデー、焼酎などの蒸溜酒と仲間です。濃厚な旨味が特徴的。白酒とひと口に言っても種類があり、それぞれ味わいが異なります。ジュース割やカクテルにすると、ほかの飲み物とのハーモニーを楽しめますよ。さまざまな飲み方ができるので、お酒好きの方はぜひ試してみてくださいね。
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