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目次

作り方

1. オートミールに水を加える（ひと晩浸しておくと、よりクリーミーな味わいに）
2. 1をブレンダーやミキサーなどにかけて、なめらかな状態にする
3. 2を目の細かい茶漉しやガーゼを敷いたザルなどに開け、ぎゅっと絞る

健康や環境によい新たな植物性ミルク

ガラスの器に入ったオートミールの絞りかすと綿花をカッティングボードの上に並べた様子

Photo by 満畑ペチカ

オーツミルクを絞ったあとに残る絞りかすは、ハンバーグのつなぎやクッキー・マフィンの材料など、お菓子や料理に再利用できますよ。

オーツ麦が原材料のオーツミルクは、体にはもちろん環境にもよい「サステナブルなミルク」として人気を集めています。全国のスーパーで購入できるほか、ご家庭で簡単に手作りも可能です。ぜひこの記事を参考に、オーツミルクを食生活に取り入れてみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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