ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

幻!? のシャインマスカット大福を入手!

Photo by muccinpurin

成城石井から「シャインマスカット大福」が発売されました。やわらかな求肥で高級フルーツ、シャインマスカットを丸ごと包んだ宝石のようなスイーツは、キラキラと輝き、まるで食べる宝石。

一部店舗限定販売の幻アイテムの味わいと、気になる入手方法をご紹介します。

成城石井「シャインマスカット大福」

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「シャインマスカット大福」647円(税込)
季節はすっかり夏。毎日うだるような暑さですが、ジューシーでおいしい旬のフルーツが味わえるのは、この時期ならではですよね。

この度成城石井から発売された「シャインマスカット大福」は、まさに今が食べごろのシャインマスカットを丸ごと包み込んだ大福。歯切れのいいやわらかなお餅とシャインマスカットのみずみずしさが、夏にぴったりのひと品です。

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原材料はシャインマスカット、白あん、もち粉、砂糖、わらび粉などなど。お餅でダイレクトにシャインマスカットを包むのではなく、あいだに白あんを挟んでいるようですよ。

1パックに4粒入って647円なので1粒あたり161円。スイーツにしてはややお高く感じますが、シャインマスカットをひと房買うと1,500円から2,000円はするので、ちょっと食べたいときにちょうどいい価格なのかもしれませんね。

限られた店舗のみで販売

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ふたを開けてみると、翡翠色のシャインマスカット大福がお目見え。価格を知っているせいか、どこか神々しさすら感じます。

実は成城石井のシャインマスカット大福、現在のところ店舗限定での販売とのこと。8月上旬に成城石井の公式インスタグラムで宣伝されているのを見かけ、ひとめぼれ。来店前に念のため最寄りの店舗に在庫を確認したところ、8月上旬現在限られた店舗でのみの取り扱いということでした。

気になる入手方法は後半でご紹介しますね。

もちもちジューシー!

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はやる気持ちをおさえつつ、食べる前に半分にカットしてみましたよ。あふれ出る果汁と甘酸っぱい香り。シャインマスカットがほかのぶどうとは一線を画される意味が、そのビジュアルからも伝わってきますね。

シャインマスカットは薄い白あんに包まれ、さらに極薄のお餅にくるまれています。ひと口頬張ると、甘い果汁が口のなかで弾け、さわやかな香りが広がります。想像の何倍もジューシー!シャインマスカットがはやり始めたのもここ数年のことだと思いますが、そのまま食べても充分おいしいぶどうを、お餅でくるもうと考えた人に感謝したい、天才的なおいしさです。

筆者は半分にカットしましたが、おすすめは丸かじり。皮ごと食べられるのが特徴のシャインマスカットの、プリッとした食感が味わえますよ。あふれ出る果汁がまた絶品です!

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「ぶどうを白あんとお餅で包めば家でも作れそう~」と思うじゃないですか。実は筆者も食べるまではそう考えるひとりでした。しかし、いざ食べてみる手作りだなんてととんでもない!

時間が経ってもシャインマスカットのフレッシュさがキープされ、まさにいま房からもいだようなぷりぷり食感。さらに、白あんもお餅も極薄ですきまひとつなく包まれている大福を見て、これはプロの仕業だ……とあえなく降参しました。

白あんが分厚すぎると甘みが強くなりすぎるし、お餅の分量が多いとおそらくシャインマスカットのジューシーな魅力が失われてしまうはず。その絶妙なバランスを保ち、丁寧に作られているシャインマスカット大福はますます神々しく感じます。むしろ作る手間を考えると、4個で647円という価格は安すぎます。

店舗によってはお取り寄せ可能

完成度の高さから全国展開しても売れそうなシャインマスカット大福ですが、現在のところ一部店舗限定での販売とのこと。

気になる入手方法ですが、筆者の最寄りの店舗では、電話で取り寄せをお願いすることができました。取り寄せまでに数日かかり、今の時期限定の商品ということもあるので、気になる方はダメもとで確認してみてくださいね。

全国展開を強く希望!

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ジューシーなシャインマスカットをまるごとひと粒白あんとお餅でくるんだスイーツは、もちっとしたお餅のやわらかさとシャインマスカットのポテンシャルの高さで、想像以上のおいしさ。

現在のところ一部店舗のみでの販売のようですが、この完成度なら人気が出て、全国展開&販売期間の延長もあるかもしれません。むしろ、全国展開を強く希望します。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:シャインマスカット大福
■内容量:4個
■価格:647円(税込)
■カロリー:1個あたり91kcal
■販売場所:成城石井の一部店舗での限定販売
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
Photos:7枚
皿にふた粒並んだシャインマスカット大福
シャインマスカット大福のパッケージ
シャインマスカット大福の原材料表示
シャインマスカット大福のパッケージフタを外した様子
半分にカットしたシャインマスカット大福
半分にカットされたシャインマスカット大福を手で持つ様子
皿に2粒並んだシャインマスカット大福
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