Name: 豆乳ヨーグルトの効果とは？ヨーグルトとの違いやレシピも必見
Cuisine: 日本

【Q＆A】豆乳ヨーグルトにダイエット効果はある？

A：豆乳ヨーグルトは乳酸菌を含み、ダイエット中の便秘対策に役立ちます。

また、豆乳ヨーグルトのほうがヨーグルトよりも低カロリー・低脂質・高たんぱく。ダイエット中にカロリーや脂質を控え、たんぱく質を摂取したい方にぴったりの食品ですね。（※1,3,4）

【Q＆A】豆乳ヨーグルトと豆乳の効果の違いは？

A：豆乳と比較して、豆乳ヨーグルトは発酵食品のため、栄養素の吸収がスムーズと考えられます。

栄養面ではカロリー・たんぱく質は豆乳より豆乳ヨーグルトのほうに多く含まれていますよ。なかでも食物繊維は豆乳に比べて豆乳ヨーグルトで約5倍の含有量です。食物繊維には腸内環境を整えるはたらきが期待できます。（※1,3,4,15,16）

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【Q＆A】豆乳ヨーグルトとヨーグルトの効果の違いは？

A：豆乳ヨーグルトやヨーグルトに含まれる乳酸菌の作用は人それぞれなので、一概にはいえません。

乳酸菌には合う・合わないといった、相性があるためです。また、効能はすぐに得られるわけではないため、まずは2週間ほど試してみるといいでしょう。もし合わないと感じたら、違うものを試してくださいね。（※1,2,11,17,18）

【Q＆A】コレステロールが気になる人は豆乳ヨーグルトは食べられる？

A：コレステロールが気になる方でも、豆乳ヨーグルトは食べられます。

乳製品のヨーグルトにはコレステロールが含まれますが、豆乳ヨーグルトの含有量は0mgです。

また、豆乳ヨーグルトに含まれるイソフラボンには、血液中で過剰になったコレステロールを減らすはたらきがあります。特に更年期の女性ではコレステロールが増えやすくなるといわれているため、コレステロールが0mgでイソフラボンを含む豆乳ヨーグルトの摂取がおすすめですよ。（※1,4,9）

豆乳ヨーグルトの効果を引き出すレシピ5選

1. たらのフライ豆乳ヨーグルトタルタルかけ

出典：www.recipe-blog.jp

たらの切り身をフライにし、ぬか漬けと豆乳ヨーグルトのタルタルをかけるひと品。善玉菌が含まれるぬか漬けと食物繊維の豊富な豆乳ヨーグルトを合わせることで、腸内環境が整いやすくなりますよ。

たらにはカルシウムが含まれ、丈夫な骨づくりに役立ちます。豆乳ヨーグルトに含まれるイソフラボンには骨量を増やすはたらきがあるため、骨の健康が気になる方におすすめの組み合わせです。（※1,3,9,19）

レシピはこちら｜レシピブログ

2. 豆乳ヨーグルトポテサラ

出典：oceans-nadia.com

マヨネーズの代わりに豆乳ヨーグルトとオイルを使い、さっぱりいただくポテトサラダ。柚子の風味がアクセントになり、ひと味違うポテサラが楽しめますよ。

ビタミンCは加熱に弱い栄養素ですが、じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても損失が少ないのが特徴です。豆乳ヨーグルトの原料である豆乳に豊富な鉄は、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収されやすくなりますよ。（※1,20,21,22）

レシピはこちら｜Nadia

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豆乳ヨーグルトを効果的に食べよう