3. バナナフランベの素を絡める

Photo by muccinpurin

バナナフランベの素を加えて絡めたら完成です。筆者はバナナ裏返してすぐバナナフランベの素を加え、軽く絡めながら火を通しました。予熱で火が入ってとろとろの食べごろになりましたよ。

普通のバナナフランベは砂糖の焦がしが足りなかったり逆に焦げすぎたり、タイミングの見極めがとてもむずかしいんです。もたもたしている間にバナナに火を通しすぎて残念なできあがりになることもしばしばですが、バナナフランベの素はすでに焦がしてあって絡めるだけなので、誰でも簡単に作ることができますよ。

コーヒーをお供に。気になるお味は…

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できあがったバナナフランベを盛り付け、バニラアイスをトッピングしてみました。バナナの熱でアイスが溶けてソース代わりになり、まるでカフェのスイーツみたいでしょ?

もちろんそのままでも充分ですが、バニラアイスやホイップ、砕いたナッツを散らすとより本場感が出ますよ。

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ご覧の通り、火を通したバナナはとろっとろ。ソースの焦がし具合もちょうどよく、失敗なく作ることができました。余熱で火が入るので、できたてのアツアツを食べてくださいね。

シナモンを使っていますがあまり感じない程度の少量なので、スパイスが苦手な方でも安心して食べられそうですよ。

ソースの主な材料は砂糖と水あめでとても甘いので、バナナは完熟していない若いものを使うのがおすすめです。未熟なバナナの酸味とソースの甘みで、ちょうどいいバランスになります。ベトナムはコーヒーが有名なので、甘いバナナフランベとコーヒーの組み合わせるのもおすすめですよ。

バナナフランベの素は通販で購入可能

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ベトナムの人気スイーツが手軽に味わえる「バナナフランベの素」は、全国のカルディ各店またはカルディのオンラインショップで購入できます。

焼いたバナナにソースを絡め、バニラアイスを添えればたったの5分で極上のスイーツが完成。長時間火を使う必要もないので、夏場のおやつ作りでも活躍してくれそうです。

本場ベトナムの味をご家庭で

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焼いたバナナに絡めるだけで簡単にできて失敗なし。アイスや砕いたナッツを散らせばまるでベトナムのカフェのようなスイーツに早変わりします。バナナの風味が存分に楽しめるバナナフランベ、ぜひ本場の味を堪能してみてはいかがでしょう?
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:ベトナムスイーツ バナナフランベの素
■内容量:70g(35g×2)
■価格:198円(税込)
■カロリー:1袋(35g)あたり104kcal
■原産国:日本
■販売場所:全国のカルディ各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
Photos:13枚
バナナフランベの素のパッケージと皿に盛られたバナナフランベ
ベトナムスイーツ バナナフランベの素のパッケージ
ベトナムスイーツ バナナフランベの素の原材料表示
パッケージから取り出したバナナフランベの素
アルミのトレーにのった2本のバナナとバナナフランベの素
皮をむいて縦横半分にカットしたバナナ
バナナをフライパンで焼く
香ばしい焼き色のついたバナナ
フライパンにバナナフランベの素を加えた様子
バニラアイスをのせたバナナフランベ
アイスを絡めたバナナをフォークで刺す様子
バナナフランベの素のパッケージ
バナナフランベの素のパッケージと皿に盛られたバナナフランベ
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