「とんかつ定食」のカロリーはどれくらい？管理栄養士がダイエット中におすすめの食べ方を解説

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ライター : 上田　裕美

管理栄養士

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とんかつ定食のカロリーや糖質量

とんかつ定食（1人前）のカロリーと糖質量

カロリー	糖質量	内容
771kcal	78.3g	ロースカツ100g・ごはん・みそ汁

（※1）

一般的なとんかつ定食1人前あたりのカロリーは771kcal、糖質量は78.3g。

これはロースカツが100gにごはんとみそ汁をつけたときの栄養価の値です。豚肉の部位やごはんの量によって前後するので注意しましょう。

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ほかのフライ定食と比べると

	カロリー	糖質量	内容
とんかつ定食	771kcal	78.3g	ロースカツ100g・ごはん・みそ汁
アジフライ定食	573kcal	81.6g	アジフライ1枚・ごはん・みそ汁
エビフライ定食	594kcal	77.3g	エブフライ3本・ごはん・みそ汁

（※1,2,3）

とんかつ定食のカロリーと糖質量を、ほかの定食と比較してみましょう。

アジフライ定食のカロリーは、エビフライ定食と大きな差はありません。脂身が多い豚ロースを使うとんかつ定食は、ほかの定食と比べてカロリーが高くなります。

糖質量はそれぞれ差がありますが、これは、使うパン粉の量によっても変わります。また、ソースやタルタルなどの調味料をつけると、カロリーや糖質量も高くなるので注意が必要ですよ。

【お店別】とんかつ定食のカロリーを比較

	カロリー	糖質量
やよい軒「ロースとんかつとエビフライの定食」	1,138kcal	103.4g
デニーズ「ハーブ三元豚のとんかつ定食〜生ソース」	1,050kcal	111.6g
ジョイフル「バラエティフライ定食」	1,303kcal	－

（※4,5,6）

人気チェーン店のとんかつ定食のカロリーと糖質量を比較してみました。おかずの内容や量はまちまちですが、ダイエット中に外食する際の参考にしてくださいね。

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ダイエット中にとんかつ定食を食べるポイント

ポイント

手作りする
ごはんを控えめにする
野菜を一緒に食べる
食べた翌日はカロリーを調整する

手作りする

とんかつの材料は脂身の多いロース肉や揚げ油、糖質が多いパン粉など、ダイエット中は控えたいものばかりです。しかし、調理法を工夫して手作りすれば、ヘルシーなとんかつを楽しめます。

例えば、ロース肉の代わりにヒレ肉を使うと、100gあたり15.5gの脂質をカットできます。さらに、揚げ油を使わずオーブンやトースターでパン粉焼きにすれば、さっぱりとしたとんかつになります。また、パン粉の代わりに乾煎りしたおからを使うと、糖質を大幅に抑えられますよ。（※12,13,14,15）

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