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目次

日曜「作り置き可能！豚肉の夏バテ予防献立」

主菜「豚肉とじゃがいものガリバタ醤油炒め」

白い保存容器に入った豚肉とじゃがいものガリバタ醤油炒め

Photo by macaroni

調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2～3日

日曜日は、来週のお弁当やごはん作りに活かせるよう、作り置きできるレシピで献立を立てるのがおすすめ。主菜は、冷蔵保存が可能な豚肉とじゃがいもの炒め物です。

豚肉には、夏バテ対策に摂りたいビタミンB1が豊富。アリシンが含まれるにんにくを味付けに使うことで、ビタミンB1の吸収率が高まりますよ。（※3,6）

レシピはこちら｜macaroni動画

副菜「なすのねぎ味噌ポン漬け」

白い保存容器に入ったなすのねぎ味噌ポン漬け

Photo by macaroni

調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。
保存期間：冷蔵で2～3日

冷蔵保存が可能な、なすの焼き浸しです。ポン酢の酸味のおかげで、食欲がないときでもあっさりといただけますよ。

なすには身体を冷やす作用があり、夏バテ対策に役立ちます。冷え過ぎないよう、温かい料理と組み合わせて食べてくださいね。（※1,3,10）

レシピはこちら｜macaroni動画

夏バテ予防献立を試してみよう！

夏バテ気味で食欲がないときには、酸味や香辛料を効かせたおかずを取り入れるのがおすすめ。また、汗で失われやすいビタミンをこまめに摂ることも意識しましょう。ぜひ、夏バテ予防献立を試してみてくださいね。
【参考文献】
※1 夏バテを予防する食事｜公益社団法人 千葉県栄養士会
※2 夏バテ予防・対策のためにしっかりとした食事を｜大正製薬
※3 夏バテを防ぐにはどうすればいい？｜オムロン ヘルスケア
※4 いまどきの「夏バテ」対処法｜サワイ健康推進課
※5 夏バテ対策にこのビタミン！｜大鵬薬品工業株式会社
※6 ビタミンB1｜大塚製薬
※7 ビタミンC｜グリコ
※8 【夏バテ防止】食欲増進メニューでかっこいいカラダに近づこう！
※9 クエン酸とは？酸っぱいパワーを活用しよう｜POWER PRODUCTION MAGAZINE（パワープロダクションマガジン）
※10 なす｜わかさの秘密
（2021/06/14参照）
スタミナ満点！食べて乗り切る「夏バテ予防」一週間献立【vol.1】

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夏バテになりやすい、熱くなると食欲がなくなる……そんな方におすすめな、月曜〜日曜の晩ごはんの献立をお届けする記事です。夏バテ対策に役立つ食材や、食欲を高めてくれる調味料を使うレシピを厳選しています。ぜひ参考にしてくださいね。
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