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大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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目次

4. チーズをのせて生地を閉じる

ナン生地でチーズを包んでいるところ

Photo by akiyon

生地の中央に30～40gのチーズをのせ、まわりの生地を引っ張るように持ってきて閉じます。生地の綴じ目を指で強くつまんで、隙間が出ないようにしっかりと閉じます。

5. 再びめん棒で生地を伸ばす

まな板の上のチーズ入りナン生地、めん棒、定規

Photo by akiyon

再びめん棒を使って、チーズ入りの生地を直径15cmの円形になるまで伸ばします。できるだけきれいな円形になるよう、形を整えます。案外すぐに15cmくらいまで伸びてきました！けっこうぺったんこな状態で、丸型のナンという感じですね。

6. フライパンで生地を焼いて、できあがり！

フライパンでフタをしながらナンを焼いているところ

Photo by akiyon

中火に熱したフライパンに生地をのせ、フタをして約2分、焼き色がつくまで焼きます。フッ素加工をしていないフライパンを使う場合は、油を少しひいておいた方がいいですよ。
ナンをひっくり返して裏面を焼いているところ

Photo by akiyon

生地をひっくり返し、フタはしないでもう片面も弱火で1分ほど焼きます。こんがり焼き色がついたらできあがりです。同じ作業を繰り返せば、合計4枚のチーズクルチャが完成します。

リッチな味でカレーを格上げしてくれる

焼きあがったチーズナン

Photo by akiyon

ちょっとこんがりしすぎてしまいましたが、その分とても芳ばしいチーズクルチャができあがりました。小麦粉の香りがふわりとして、とても食欲をそそりますよ。さっそく半分にカットしてみましょう。
半分にカットしたチーズナンの断面

Photo by akiyon

カットするなり、チーズがじゅわーっ。端の方までチーズがみっちり詰まっていますよ。生地とチーズの一体感があって食べやすく、とてもコク深いですね。シンプルなナンも好きですが、こちらはとてもリッチな味わい。 “贅沢なナン” という感じです。

カレーとの相性はもちろん抜群！

カレーをのせたチーズナン

Photo by akiyon

さっそく、自分で作ったスパイスキーマカレーをのせて食べてみました。これはもう間違いなくカレーに合う！ナン生地の芳ばしさとチーズのコクで、カレーの味わいがぐっとランクアップしています。

カレーなら、インド風、欧風などどんなものにでも合いそう。無印良品のレトルトカレーを合わせると、とても手軽で味わいの相性もよさそうですよね。次は、大好きなバターチキンカレーと合わせてみたいと思います♪

わんこさん風 “ふんわりとろーり” バージョンに挑戦！

いったんレシピ通りに作ってみましたが、わんこさん（@wanko_nami）の “チーズがあふれ出る” 画像には近づけていないような気が……。そこで若干アレンジして、ふんわりとろーりとしたチーズナンも作ってみることにしました。
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