ありそうでなかった！ローソン新作「ティラミスバスチー」の大人な味に惚れる

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

バスチーにティラミスがのっちゃった!?

Photo by muccinpurin

2021年4月27日（火）、ローソンから新作スイーツ「ティラミスバスチー -バスク風チーズケーキ‐」が発売されました。

これまで数々のアレンジで私たちを驚かせ、楽しませてくれたバスチーが、今度はティラミスバージョンで登場。チーズケーキとティラミス、ありそうでなかった新鮮な組み合わせ……！

ローソン「ティラミスバスチー -バスク風チーズケーキ‐」

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「ティラミスバスチー -バスク風チーズケーキ‐」380円（税込）

ローソンのバスチーといえば、もはや説明不要の大ヒットスイーツ。巷のバスクチーズケーキブームとは一線を画す、カラメルの香ばしさと中とろ～のリッチな味わいがコンビニプライスで味わえる、唯一無二の存在になっています。

バスチーには何度も驚かされてきましたが、今回の斬新な組み合わせにも「そうきたか」と言わざるを得えません。

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原材料には、クリームチーズ、砂糖、卵、クリームなどバスチーの材料とともに、マスカルポーネが名を連ねます。マスカルポーネは、イタリアを代表するドルチェ、ティラミスを作るのに欠かせない材料ですね。

さらに、ココアパウダーやコーヒー濃縮液など、ティラミスらしい材料の名も。

見た目もシャレてる…！

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カラメルで焦がされた表面を覆うのは、たっぷりこんもり絞られたマスカルポーネクリーム。本物のティラミスのビジュアルを再現するように、コーヒーパウダーでお化粧を施されています。どことなく、オシャレ！

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ちなみに断面はこんな感じ。白いクリームに覆われているのは、たっぷりとコーヒーシロップがしみ込んだふわふわのビスキュイ。こちらもティラミスに欠かせない要素のひとつです。

コーヒーのビターな香りがティータイムへと誘ってくるようです、さっそくいただきます♪

ほろ苦い大人テイスト

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コーヒーパウダーの香ばしさとともに、じゅわっと染み出すコーヒーシロップ。甘さのなかにほろ苦さが見え隠れし、大人の味わいです。

バスチーのとろ～りなめらか食感も、安定のおいしさ。ホイップクリームの軽やかさ、コーヒーのほろ苦さ、バスチーのコクが一体になり、これまでのバスチーとはまったく新しい世界が開けます。

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ケーキとコーヒーを一緒に楽しむ、というシーンはよくありますが、濃厚なバスチーとティラミスを組み合わせたティラミスバスチーは、これひとつでドルチェ＆コーヒーを味わっているような気分に（もちろん、のどを潤すドリンクは必要ですが）。

マスカルポーネクリームはかなりのボリュームですが、コーヒーのほろ苦さのおかげで意外とペロリ。チーズケーキとティラミスは意外と相性がいいことに気付かせてもらいました。

ただ、コーヒーシロップもコーヒーパウダーもかなり苦めなので、お子さまには向かないかもしれません。大人のご褒美デザートとしてどうぞ♪