Name: 「トマトペースト」の活用レシピ15選！ピューレとの違いは？
Cuisine: 日本

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フレッシュバジルが爽やかなスープです。生のトマトと水切りヨーグルトを組み合わせると、あっさりとしたトマトスープにコクが生まれます。旨味の強いトマトペーストは少量でも十分ですよ。煮詰めすぎず、バジルの爽やかな香りを楽しむのがおすすめです。

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15. レンジで2分。野菜たっぷりトマトスープ

出典：www.recipe-blog.jp

忙しいときにレンジで作れるスープはいかがでしょうか？キャベツや玉ねぎをレンジで加熱したら、熱湯とトマトペーストを加えて混ぜるだけ。トマトペーストは使い切りタイプを使うと、より手軽ですよ。塩気が足りない方は、好みでハーブソルトを振ってもGOOD。

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トマトペーストは代用できる？

トマトペーストはトマトを煮詰めたものなので、トマト缶やトマトピューレで代用できますよ。料理によって加熱時間を調整すると良いでしょう。

なお、少量であればケチャップでも代用できます。ただし、ケチャップには砂糖や塩、酢やスパイスなどが含まれており、甘みが強いので量を加減してくださいね。

いつもの料理をトマトペーストでグレードアップ！

トマトの旨味が濃縮されたトマトペースト。煮込料理やパスタ、スープなど、いつものトマトベースの料理に少し加えるだけで、コクのある深い味わいにグレードアップしてくれます。

水分が少なく味がギュッと凝縮されているため、煮詰める手間が省ける便利なトマトペースト。ストックしておくといろいろな料理に活用できますよ。