Name: 基本から変わり種まで。たこ焼きにおすすめの具材アレンジ
Cuisine: 日本

どちらのおうちにも常備していることが多い、漬物もたこ焼きの具材にぴったりです。たくあんや野沢菜漬け、きゅうりの漬物など、種類は好みのものでOK。しっかりした塩気と旨味があるので、ソースをつけなくてもおいしく食べることができます。

Photo by Uli

アンチョビは、カタクチイワシの塩漬けを熟成させ、油漬けにしたもの。旨味がギュッと詰まっているので、料理の調味料代わりによく使われます。そんなアンチョビもたこ焼きの具材に最適。ただし塩分が多いので、入れすぎると塩辛くなります。味を見ながら量を調整してください。

Photo by akiharahetta

世の中には、さまざまな種類のスナック菓子があり、コンビニの陳列棚にはありとあらゆる商品が並んでいます。そんなスナック菓子をたこ焼きの具材にするのですが、それがおいしいかどうかは人それぞれ。風味や食感など、いろいろと試してみるのも楽しいです。

Photo by macaroni

伝統的な発酵食品である納豆は、人によって好き嫌いがはっきり分かれる食べ物のひとつ。納豆好きな人にかかれば、納豆も立派なたこ焼きの具材になるのです。納豆が苦手ではなく、チャレンジ精神旺盛な人はぜひ一度試してみてください。

Photo by 満畑ペチカ

具材のとろけるチーズはすでに紹介しましたが、さわやかな酸味とまろやかな風味が持ち味のクリームチーズもおすすめ。普通のチーズよりもミルキーな味わいを堪能できます。ソースは少なめにして、マヨネーズたっぷりのトッピングが合いそうです。

Photo by 菅智香

辛いものが苦手で、明太子入りのたこ焼きはちょっと、という人にはたらこがおすすめです。プチプチした食感と濃厚な魚卵の風味が、明太子と同じくたこ焼きにベストマッチ。焼きたらこにすればカットしやすいうえ、香ばしい風味を楽しめます。

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