目次
30. 食感が楽しい♪ もやしとそら豆のカラフルサラダ
単体ではちょっぴり地味なもやしですが、トマトとそら豆、コーンを加えるとカラフルなサラダに変身します。酢とオリーブオイルで作る、シンプルなドレッシングでいただきましょう。さっぱりとした味わいでパクパク食べられるので、おつまみにもぴったりです。
31. 簡単おつまみ。もやしのシーザーサラダ
市販のシーザードレッシングを活用して、もやしサラダを洋風にアレンジしましょう。ゆでて水気を切ったもやしは、塩とオリーブオイルに混ぜ合わせておくことがポイントです。シーザードレッシングと一緒にレモン果汁をかければ、さっぱり食べられますよ。
32. 華やか。鶏むね肉ともやしのモリモリサラダ
もやしサラダがメインのおかずになる、華やかなレシピです。もやしに鶏むね肉やアボカド、トマトなど、たっぷりの具材を混ぜ合わせます。食感や味の違いがひと皿で楽しめて、お腹いっぱいになりますよ。明太マヨのドレッシングなら、子供もよろこぶ味に仕上がります。
【韓国風】もやしサラダ3選
33. ついついおかわり。もやしとキムチのサラダ
Photo by macaroni
もやしにキムチを混ぜるピリ辛サラダで、気軽に韓国風の副菜を作ってみませんか？韓国海苔は、具材と調味料を混ぜ合わせたあとにちぎって加えましょう。ごま油と韓国海苔の風味がサラダ全体に馴染み、おかわりしたくなるひと品です。
34. コリコリ歯ごたえ！もやしときくらげのナムルサラダ
Photo by macaroni
きくらげ特有のコリコリ食感が、いつものもやしサラダに新鮮さをプラスしてくれます。もやしときくらげの下準備では、しっかり水気と粗熱を取るようにしてくださいね。辛い味付けがお好みなら、豆板醬の量を増やしてみましょう。
35. 冷やしても美味。豆もやしときゅうりの韓国風サラダ
豆もやしの黄色ときゅうりの緑色が色鮮やかなサラダは、冷やしてもおいしくいただけます。りんご酢で具材を和えることで、さっぱり食べやすくなりますよ。シンプルな味わいだからこそ、韓国海苔の旨味もより一層引き立ちます。
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