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子供にも大人にも大人気のミートソース。なかでも、チーズをこんがり焼いて仕上げるグラタンレシピは応用の幅もとっても広いんです!市販のミートソースを使ってもよし、お好みのミートソースを作ってもよし。今回は簡単にできるレシピをご紹介します。

あっという間にできる!ミートグラタンレシピ

老若男女問わず、大人気のミートソース、パスタにしても、ごはんと合わせても、何とでも合うこの魔法のようなソースをグラタンに応用したことはありますか?

少しボリュームの足りないときにココットに添えたり、大皿やグラタン皿でメイン料理にしたりと、主役にもなれば脇役でも大活躍のこのレシピ、使える具材の幅もとても広いのでぜひお試し下さい!市販のソースで時短派の方、自分でお肉と野菜の量をカスタマイズしたい本格派の方も「今すぐ使えるレシピ」をご紹介しますよ!

簡単にできるミートグラタンレシピ8選

1. マッシュポテトミートグラタン

つぶしたジャガイモにオリーブオイルをなじませ、ミートソースとチーズをのせてグリルで焼くもの。じゃがいもに生クリームなどでコクを主張しないことで、ミートソースとよく絡み、思ったよりあっさりとしたひと品に。

2. かぼちゃでミートグラタン

なすをたっぷりの油で焼き、レンジでチンしたかぼちゃをのせてミートソースをかけてグラタンにしたもの。とにかく具たくさんで栄養満点!ごはんやパスタの糖質をセーブしている方も、かぼちゃを少なめに作れば食べられそうですね。

3. ペンネで作ろう!のっけグラタン

市販のミートソースに小松菜などを入れ、ゆでたペンネを絡ませ、チーズをのせてこんがり焼くだけ。混ぜて焼くだけのス2テップで豪華なランチを楽しめそうですね。

4. 見るも楽しい♩かぼちゃグラタン

ミニかぼちゃが手に入ったら、ぜひ挑戦したいひと品。くりぬいたかぼちゃに、ミートソースを入れて、ハーブパン粉、チーズをまぶしてオーブンで焼くと、まるごと食べられる見るのも楽しいかぼちゃグラタンに♩

5. ヘルシーでおなかも満腹に。おからミート

「おから」およそ300gで作るおから豆乳ソースと、ほうれん草、コーンなどの具材に市販のミートをかけてグラタンに。満腹感たっぷりのボリュームメニューで、ダイエット中の方、おからの大量消費を考えている方におすすめです。

6. いも餅との相性バツグン♩いも餅グラタン

ジャガイモをつぶし、片栗粉をまぜて、成型して焼くとじゃがいも100%のいも餅ができあがります。それをにんじん、市販のミートソースなどと合わせ、チーズをのせて焼けば完成です。いも餅の食感を楽しめるだけでなく、ミートソースとの相性バツグンでジャガイモを飽きることなく食べられますね。お酒のおつまみなどに。

7. トマトをカップに。まるごとミートグラタン

トマトをくりぬいて、コーンやナスなどの具材に、市販のミートソースを混ぜてつめて焼く、見た目も豪華なレシピです。市販のソースに生のトマトを入れると、おいしさがグッと際立つので、市販ソースを使ったとは信じられないほどの本格的な味に。

8. 餃子の皮とアボカドで?! ミートラザニア

薄切りのなすと餃子の皮、市販のミートソース、アボカドを層にし、チーズをかけて焼けばラザニアが完成!手間がかかるラザニアがお手軽にできあがるなんて信じられませんね。アボカドが入ることで、脂っこくない「コク」を演出できそうです。

慣れてきたら挑戦!手作りミートでつくるレシピ7選

市販のソースを使ったレシピはいかがでしたか?ひと手間がかかるミートソースも、市販ソースを上手に使えば、いろいろなお料理に応用できて時短にもなります。でも、いつも市販ばかりでは物足りない、もうひと手間かけたい!そんな方におすすめな、簡単おいしい手作りレシピをご紹介します。

1. お野菜たっぷり♩レンジでミートソース

なんと、レンジでできてしまうミートソースのご紹介です。しいたけで旨みをプラス、しょうゆやみりんを隠し味に使い、酸味だけではないパンチをプラスしています。火を使わないので、お子様と一緒に作ることもできますね。ぜひ覚えておきたいひと品です。

2. お餅のミートグラタン

ジャガイモやナスに飽きたらぜひ、お餅に挑戦してみてください。ミートソースとチーズにお餅がよく絡んでとってもおいしいですよ。ミートソースは、トマト缶、たまねぎ、マッシュルーム、牛ひく肉の4つに、ほうれん草などの彩り野菜を加えて栄養面もバッチリですね。

4. 春キャベツで豆乳ソース×ミートソース

ミートソースは、しんなり炒めた、たまねぎのみじん切りに豚ひく肉、トマト缶を煮詰めて完成。それに豆乳ベースのホワイトソースを作り、春キャベツと層にしてチーズをかけてこんがり焼きます。ミートソースそのものは、豆乳ソースと層にする分、酸味が強いほうがおいしくできあがりますね。

5. ケチャップで作るミートソースで新じゃがグラタン

新じゃがを丸ごと使い、ごろごろっとした姿がかわいらしいグラタンレシピ。ミートソースは、豚挽き肉に、ケチャップとカレーパウダーを使うだけでとても簡単です。酸味を抑え食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。

6. やまいものトロトロが嬉しい♩ミートグラタン

合いびき肉とたまねぎをいため、トマト缶、ローリエ、塩コショウで仕上げたさっぱりミートソースを御飯にかけ、すりおろした山芋とチーズでこんがり焼くひと品。山芋のねばねばがまるでチーズのよう。ホワイトソースが苦手な方への代用にもおすすめ。

7. やっぱりはずせない♩王道ミートドリア

野菜をたっぷり使ったミートソースをごはんにかけ、ホワイトソースとチーズをさいごにのせてオーブンへ。冷凍ご飯の大量消費に一役買ってくれますし、ミートソースも作り置けば時短料理にも。あっという間にできるので、おひとり様のランチや、お子様との食卓にも重宝しますね。

何でも合う!アツアツを召し上がれ

グラタンレシピは、持ち寄りパーティや、家族との休日料理にも重宝するので、自分流のレシピをひとつ持っておくと、とても便利です。酸味の加減や、隠し味など、今回紹介したレシピを見ながらぜひ、アレンジしてみてくださいね。

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