ちくわは冷凍できるって知ってる？

スーパーで安売りをしていることも多く、つい大量に買ってしまう「ちくわ」。ですが、使い切れないうちに、あっという間に賞味期限が来てしまった、ということありませんか？ちくわの原材料は魚です。魚肉のすり身を竹などの筒状のものに巻き付けて焼いたことから「竹輪（ちくわ）」と記されます。製造会社や地域によって多少異なりますが、スケトウダラ、サメ、トビウオ、ホッケなどの魚肉を主に使っているようです。リーズナブルな値段で手に入る上に、栄養もあるのであれば、たくさん買って色々なお料理に取り入れたいですね。ですが、気になるのは賞味期限。ちくわの平均的な賞味期限は、未開封のまま冷蔵保存をして１週間程度。封を開けたら２～３日と意外と短いのです。大量に買ったものの１週間以内に使い切れない……。そんな時は、賢く冷凍保存をしちゃいましょう！今回は、そんなちくわを使用したおすすめレシピもご紹介します。

▼賞味期限が切れたちくわはどうする？

賞味期限切れのちくわ食べてもいい？1週間の期限を1ヶ月まで延ばす保存テク

様々な料理に便利なちくわですが、ちくわの賞味期限ってどれくらいかご存じですか？買っておいたものの気が付いたら賞味期限が切れていた、といいうこともあるのでは。今回は、ちくわの賞味期限と上手な保存方法をご紹介。お弁当作りにも役立ちますよ！

ちくわの冷凍方法

季節を問わず、リーズナブルな価格で手に入るちくわ。少しストックを持っておくと、急遽もう一品作りたいという時に使えたり、お弁当箱の中途半端な隙間を埋めたりするのにも活躍してくれますよね。ですが、直近で使用する予定がない場合は、まず冷凍保存しておきましょう。そこで、冷凍保存の際のポイントをご紹介します。