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博多もつ鍋
スープは種類豊富で、こだわりを感じられるものばかり！もつ鍋の王道である醤油スープ、野菜の甘みとの相性が抜群な塩スープ。豚骨なのに脂っぽさを感じさせない、まろやかな濃厚スープなど、こだわり抜いた本気のスープで仕上げたもつ鍋を召しあがれます。
〆のひと品には人気の雑炊セットもありますが、九州らしく五島うどん・長崎ちゃんぽんが用意されています。五島うどんはとろろ付きなんですよ。
店舗情報
■店舗名：九州 熱中屋 赤坂LIVE
■最寄駅：千代田線赤坂駅 2番出口 徒歩2分／赤坂見附駅 赤坂口 徒歩5分
■住所：東京都港区赤坂3-6-12 山翠会館 B1・B2F
■電話番号：050-3466-7869
■営業時間：
ランチ 11:30～14:00
平日ディナー 17:00～23:30
土曜ディナー 17:00～23:00
■定休日：日・祝日
■公式HP：http://www.golden-magic.com/nechuya/
3. やま笠 神楽坂店
新鮮な生モツにこだわるお店
日本一のもつ鍋の店として知られる博多の名店「やま中」と同様のお味が楽しめるという、とても居心地の良い隠れ屋的な居酒屋なんです。飯田橋駅B3出口からすぐなので、初めての方でも迷わず辿りつける点が助かりますね。6名の個室もあるため、小規模な打ち上げをコッソリとやりたい方にはぴったりです。
博多もつ鍋
もつ鍋のスープは、上質な数種類の醤油をブレンドした醤油味・厳選した福岡産の味噌をブレンドした味噌味から選ぶことができます。もつ（小腸）は全て、毎日博多より仕入れていて、冷凍をしていない新鮮な生のもつを使用しているんです。
他にも、酢もつ・もつめんたい煮込みといったもつ料理を取り扱っていて、素材にもとことんこだわっています。締めには、醤油味用に辛麺・味噌味用にチーズ雑炊・他ちゃんぽん麺を選択することもできるのですが、どれにするか悩んでしまいそうですね。
店舗情報
■店舗名：やま笠 神楽坂店
■最寄駅：地下鉄有楽町線 飯田橋駅B3出口 徒歩1分／JR飯田橋駅西口 徒歩3分
■住所：東京都新宿区神楽坂2-10 神楽ヒルズB1F
■電話番号：050-3462-8163
■営業時間：
平日 17:00～1:00（L.O 24:30）
土曜 16:00～1:00（L.O 24:30）
日・祝日 16:00～23:00（L.O 22:30）
■定休日：年始
■公式HP：http://yamagasa.com/kagurazaka/
4. 博多もつ鍋 蟻月 恵比寿店
なかなか予約の取れない人気店
恵比寿にある予約の取れないもつ鍋のお店として、電話が繋がらない事も多いほどの人気店です。周囲のお店はガラス張りのオープンスタイルですが、蟻月は一軒家のような造りで中の様子が確認できないため、内装がどうなっているのか少し気になりますよね。とにかくクセになるもつ鍋なので、取り寄せて家でも食べるというファンもいるそうなんです。
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