目次
2. トルティーヤチップススープ
トルティーヤチップスや野菜をたっぷり入れるスープ。ボリュームがあり満腹感が得られます。トルティーヤチップスは、砕かずにそのまま入れるのがポイント。鍋に入れるタイミングをずらすとやわらかいものとパリッとしたものなど、いろいろな食感を楽しめますよ。
3. いわし缶とトルティーヤチップスのキャセロール
いわし缶とサルサソースでトルティーヤチップスに合う甘辛い味に。オーブンで加熱したあとトースターで焼くと、チーズの表面がこんがりとします。とろとろのチーズに絡ませながら召し上がってくださいね。パーティー、晩酌のお供、軽食などさまざまな場面で大活躍してくれます。
トルティーヤチップスに合うディップソース
1. ワカモレ
Photo by Uli
トルティーヤチップスと食べる定番ディップソースのワカモレ。パリパリのトルティーヤチップスと濃厚なアボカドは相性抜群です。アボカドは粗めに潰すと食感が残るのでおすすめ。レモン果汁の酸味でさっぱりと食べられますよ。青唐辛子やチーズなどでアレンジするのもいいですね。
2. ピコ・デ・ガヨ
ライム果汁でさっぱりとした味にします。ミニトマトは種部分をしっかり取り除くのがポイント。味が薄まらないように野菜の水気はしっかり切っておきましょう。トルティーヤチップスにたっぷりのせて召し上がってください。辛味と酸味が絶妙にマッチします。
3. サワークリームディップ
サワークリームとオニオンスープの素だけで作れるディップソース。混ぜたら少し置いておくとオニオンスープの素が馴染んで味ムラがなくなります。トルティーヤチップスにさわやかなサワークリームがぴったりです。さっぱりとした後味で、トルティーヤチップスが止まらなくなりますよ。
4. ゴロゴロ野菜のサルサ
Photo by macaroni
トマト・玉ねぎ・ピーマンがたっぷりのサルサソース。タバスコとレモン果汁を使うので辛味のなかに酸味がありさっぱりとしています。辛さはタバスコの量で調節してくださいね。にんにくの香りが食欲をそそり、トルティーヤチップスがあっという間になくなりますよ。
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