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過冷却ブレークとは？
たとえば、液体が入っているペットボトルをゆっくり冷やしと、氷のようにカチカチに凍らないまま温度が下がっていきます。そして、この状態に何らかの衝撃を加えると一気にフローズン状態に。この現象を「過冷却ブレーク」と言うんです。この現象をうまく活用し、見事「アイスコールド コカ・コーラ」が誕生しました。
自宅で過冷却ブレークをしてみよう
ご自宅で、過冷却ブレークを体験！ 作り方は簡単です。500mlのペットボトルの4分の3当たりまでお水を入れます。次にそれを冷蔵庫に入れて、ゆっくりと冷やしましょう。 均一に冷えるように、何度も冷凍室を開けないようにしてください。4〜5時間後にふたを開けて容器に注いでみると、フローズン状態に変化しているはずです。
ちなみに、家庭用の冷凍庫は-16℃ほどなので、設定を変えられないと普通に凍ってしまうそうです。また、実験では精製水を使っているので、ジュースを使う場合はさまざまなドリンクの過冷却ブレークを、実験気分で楽しんでみてくださいね。
まとめ
コカ・コーラ好きにはたまらない「アイスコールド コカ・コーラ」をひと口飲んだら、今まで体験したことがない革命的なおいしさに度肝を抜かれることでしょう。飲んだ瞬間の衝撃はもちろん、購入の仕方や飲み方の違いはまるで、1種のアトラクションのようなワクワク感があります。
コーラのほのかな甘みとシュワシュワ感を残したままのシャリシャリ食感は、1度は試す価値ありです。出張や観光で出掛けた際は、ぜひとも足を運んでその味をあなた自身で体感してください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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