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ジャム
形を保てていないほど熟した柿は、ジャムにしてもいいかもしれませんね。
柿とりんごをそれぞれ冷凍し、冷凍りんごをおろして柿と一緒に鍋で温めながら混ぜ合わせます。煮詰まったら仕上げにシナモンを入れて香り付けし、完成です！
それほど手間がかからず、柿とりんごを冷凍しておけば作ることのできるじゃむなので、柿が余っている方にはオススメの活用法です。
終わりに
柿は冷凍するだけで、ヨーグルトや日本酒、甘酒など、意外な食材とマッチする便利な食材になります。もし余っている柿が冷蔵庫で眠っていたら、ツイッターやインスタグラムで話題となっているアレンジレシピを参考に、一度試してみてください！
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