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中華料理の前菜でおなじみの中華クラゲ。ツルンとした食感、コリコリした歯ごたえがおいしいですよね♪スーパーなどで手軽に手に入って、そのまま食べられる手軽さも魅力ですが、ちょっとアレンジするとまた違った美味しさが楽しめますよ。

1.中華クラゲと水菜の和え物

さっとゆでた水菜とプチトマトを中華クラゲの和え物。胡麻油の香りが食欲をそそる、おつまみや箸休めにうれしいちょっと気の利いた小鉢です♪

2.中華クラゲと金糸瓜の生春巻き

つるつる、コリコリの歯ごたえ、ちょっとピリ辛の中華風の味付け。中華の前菜の定番、中華クラゲを使った、アレンジレシピをご紹介!

お酒のおつまみとしてはもちろん、ごはんのおかずになっちゃうレシピも!
中華クラゲとちょっとめずらしい石川県名産のお野菜、金糸瓜でつくった生春巻き。彩りもよく食欲をそそります!ポン酢を使ったタレでさっぱりと♪

3.鶏肉と厚揚げの中華くらげスパイシー炒め

鶏胸肉と厚揚げ、野菜もたっぷりな中華風の炒め物です。中華クラゲのコリコリとした歯ごたえがアクセントになると同時に、中華クラゲの味付けが炒め物の味付けにもなって一石二鳥!

ご飯のおかずとしてもおつまみとしてもオススメですよ!

4.中華クラゲと切り干し大根のサラダ

中華料理のクラゲサラダをアレンジして切り干し大根とあわせた野菜がたっぷりとれる一品。

乾物のクラゲを使った本格的なレシピですが、市販の味のついた中華クラゲでつくってもおいしそう♪

5.彩り野菜の中華くらげ和え

千切りにしたたっぷりの生野菜と中華クラゲをあえた彩り豊かなサラダ。見た目もきれいで野菜がたっぷりいただけるので、おもてなしにもオススメ!

写真のように紫キャベツを少しいれるとさらに鮮やかに!

6.ゴーヤの中華サラダ

あとちょっと一品ほしいというときにサッとできるうれしい一皿。ゆでたゴーヤに中華クラゲを混ぜるだけというカンタンさ!

夏のビールのおともにまず一品というときにもオススメです!

7.中華くらげでお手軽♪鮭とイカの南蛮漬け

粉をふって、こんがり焼いた鮭とボイルイカ南蛮漬け。中華クラゲの味付けを利用して、お酢を加えるだけでお手軽南蛮漬けができちゃいます!

カラフルな野菜をたっぷりくわえたらおもてなしにもなっちゃう豪華な一皿に♪

中華クラゲのちょい足しで味がきまる!

もともとしっかりと中華風の味付けがついているので、他の食材とまぜたり、炒め物や漬けダレにプラスするだけで中華味が決まっちゃうのが中華クラゲのうれしいところ。

いつもの食卓にプラス一品いかがですか?

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小梅です。おいしいもの好き。