ローディング中

Loading...

居酒屋やおつまみメニューで欠かせない「やみつききゅうり」。その名の通り、思わずお箸が止まらないやみつき料理です。今回は、そんな「やみつききゅうり」のレシピや絶品アレンジをご紹介しましょう♩ぜひ、今晩の献立に加えてみてはいかがでしょうか。

やみつききゅうりって?

やみつききゅうり、そんな魅力的な名前のきゅうりをご存じですか?居酒屋などでも提供される、お酒のおともの定番メニューです。ポリッとみずみずしいきゅうりにキリリと冷えたビールがよく合いますよね。

さて、今回はそんな「やみつききゅうり」を自宅でも楽しめるレシピをご紹介します。材料はきゅうりと少ない調味料だけで、アッという間に完成するので忙しい毎日の献立にもぴったりです。もうひと品欲しいときや付け合わせにもどうぞ。

ちょっとしたアイデアでアレンジ方法もさまざまなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♩

やみつききゅうりの基本レシピ

主役のきゅうりを板ずりします。麺棒で叩いて、ひと口大に割ったら水分をよく拭き取っておきましょう。同量の熱湯で溶いた鶏ガラスープのもとときゅうり、塩をよく混ぜ合わせて炒りごまを振ってできあがりです。

きゅうりは包丁で切るより叩いて、断面を多くすることで味がよく絡みます。混ぜ合わせてから時間がたつと、水気が出てきてしまうので食べる直前に和えるのがおすすめですよ。

やみつききゅうりの絶品アレンジ10選

1. まずはシンプルに!やみつききゅうり

あまりのおいしさに、味見も止まらないやみつききゅうり!すぐになくなってしまう可能性大なので、分量を倍にして作ることをおすすめします!ごま油とお醤油、鶏ガラスープの素などのタレできゅうりを和えて完成です。タレには隠し味のお砂糖をほんの少し入れることで全体の味がまろやかにまとまりますよ。よく冷やしていただきましょう。

2. ウェイパーを使って安定のおいしさ!

万能中華調味料、ウェイパーを使った間違いなくおいしいやみつききゅうり。調味料に漬ける前に塩で揉んで10分ほど置いて水分をしっかり出すことで調味料を絡めても水っぽくなりません。辛いのがお好きな方は唐辛子を振っておつまみ風にしてもおいしいですよ。

3. 昆布茶でやみつききゅうり

洗って水分を拭き取ったきゅうりは袋に入れて叩くことで洗いものなし!そのまま調味料を入れて袋ごと揉めば調理時間もぎゅっと短縮できちゃいます。味の決め手は昆布茶。きゅうりのみずみずしさと昆布茶の旨みがよく合います。

4. ごはんがすすむにんにく入りアレンジ

塩味のやみつききゅうりもいいけれど、お醤油が入るとさらにきゅうりのおいしさアップ!調味料を混ぜ合わせたら、きゅうりを10分ほど漬け込んで中まで味が染み込みます。すりおろしたにんにくもたっぷり入れて、暑い夏の食欲がないときにご飯にのせて食べれば、夏バテも吹き飛ぶはずですよ。

5. 食べるラー油でピリ辛きゅうり

きゅうりを塩で揉んで水分が出たらよく切って、味付けは食べるラー油!にんにくや唐辛子などの旨味が詰まった食べるラー油を入れることで味がバシッと決まります。白ゴマを振ってできあがりです。お酒がすすむ、ピリ辛な大人のやみつききゅうりですよ。

6. 塩昆布で味付け簡単やみつききゅうり

定番のやみつききゅうりに塩昆布をちょい足しするだけで、あら不思議、グンと旨みがアップしたやみつききゅうりになっちゃうんです。和えたても、少し置いて昆布がふやけても絶品!塩昆布の塩気もあるので分量の塩はお好みで調整してくださいね。

7. 塩トマトを合わせてサラダ風やみつき!

万能調味料の塩トマトを合わせたさっぱりしたやみつききゅうり。塩トマトにはトマトの旨みと酸味、お塩が入っているのでやみつききゅうりの調味料にお塩はいりません。減塩中の方にもうれしい、さっぱりでカラフルな逸品です。

8. さっぱりお酢でやみつききゅうり

夏に食べたいやみつききゅうりに、ほんの少しのお酢を足すことで、さっぱり漬けもの風に仕上がります。お酢の酸味には疲労回復効果も期待できるので、夏の暑さで疲れた体を癒すこともできるのではないでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

9. 二ラとにんにくの風味でやみつき!

二ラとにんにくを使ったスタミナだれを使ってちょっぴり韓国風に仕上げています。じゃばらに切ることで味もよく染み込み、食感も楽しめますよ。いつものやみつききゅうりとは、ひと味違ったものを味わいたいときにおすすめ。さらに、仕上げに糸唐辛子をのせれば本場感アップです。スタミナアップのひと品、育ち盛りのお子さんにもどうぞ。

10. ポン酢とめんつゆでやみつきの味

やみつききゅうりの定番調味料にめんつゆとポン酢を加えて、さっぱりとした旨みとお出汁の風味を加えています。これらの調味料をほんの少し加えるだけで味に深みが出るので、ぜひ試してみてくださいね。まさにお店で食べる、満足度の高いやみつききゅうりがご自宅で楽しめますよ。

やみつききゅうりにお箸が止まらない!

さっぱりとしたひと品が欲しいときにぴったりな「やみつききゅうり」。いかがでしたでしょうか?

レシピ名通り、やみつきになってしまう味わいもさることながら、きゅうりとお家にある調味料だけで作れる手軽さも魅力のひとつです。アレンジ次第で、さまざまな味を楽しめるのもいいですね。料理が苦手な方でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

トースト パン レシピ

かわいい朝食が簡単にできたら、忙しいママやOLさんにとってそんなうれしいことはないですよね。今回は、忙しい朝でも思わずにっこりしてしまうスーパーキュートな簡単メニュー!とてもかわいい「テディベアトースト」の作…

アボカド トースト ベーグル 食パン サラダ まとめ レシピ

Instagramでいま、「アボカドハート」が美しくてステキ!と話題になっています。アボカドをスライスして、ハート形に作るものなんですが、どのように作ればいいのでしょうか?基本の作り方やアレンジアイデアなどを…

レシピ

今回は、歯ごたえのいいカリカリ梅入りのタルタルソースを使った「梅しそタルタルのフィッシュ南蛮」のレシピをご紹介!食感が楽しいだけでなく、旨みだって大幅アップ♩むずかしい工程なしで作れるので、ぜひ今晩のお夕飯で…

レシピ

ロールキャベツのようにくるくる巻いて、楽しく簡単に作れる「きつねロール」の作り方をご紹介します!家に余ったお餅と油揚げを使えば、自宅ですぐに作れますよ♩もちもちのお餅と、油揚げにお出汁がじゅわっと染みて絶品で…

ブロッコリー おつまみ

色鮮やかで、独特の食感がおいしいブロッコリー。おいしいけれど、レパートリーがマンネリ化しちゃっていませんか?今回は、なんとブロッコリーで中華!冷めてもおいしいナムルに仕上げました。クセがなく、箸が止まりません…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

おつまみ お花見 レシピ まとめ

まだ寒いですが、もう春はすぐそこまで来ていますよ!暖かくなって、桜が咲いたらお花見の季節♡今回はそんなお花見にピッタリなお酒の合うおつまみレシピをご紹介します♪今の時期でも十分おつまみとして美味しく食べられる…

レシピ おつまみ まとめ

人気ブロガーで料理本も出されている山本ゆりさんが提案する、おつまみレシピを10選しました。美味しい&簡単とくれば、作るしかないですよね!今晩のお酒のおつまみに困ったら、ぜひ参考にしてみてください。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

東京 フレンチトースト まとめ パン スイーツ 吉祥寺

吉祥寺と自由が丘、イオンモール幕張新都心に店を構える「ヨッコズフレンチトースト」スイーツとしても食事としてもフレンチトーストが大人気のお店なんだそうです。どんなお店でどのようなメニューが提供されているんでしょ…

女子会 スイーツ

キットを使って自分たちの手で作り上げるエンターテイメント感が楽しめるロールケーキが可愛い、と人気です♡誕生日パーティはもちろん、女子会などでも作ると盛り上がること間違いなしのアイテムをご紹介します♪

pippipippi2

美味しいものにアンテナたててます。姪っ子が作った料理をもりもり食べ...