材料
（1人分）- 春キャベツ 100g
- 小麦粉 70g
- 卵 1個
- だしの素 小さじ1杯
- 水 大さじ3杯
- 天かす 10g
- 紅しょうが 10g
- サラダ油 大さじ1杯
- お好み焼きソース 大さじ3杯
- マヨネーズ 大さじ2杯
- かつおぶし 2g
- 青のり 適量
下ごしらえ
・春キャベツは千切りにします。
作り方
1
ボウルに卵、小麦粉、だしの素、水を入れて混ぜ合わせます。
2
春キャベツ、天かす、紅しょうがを加えて混ぜ合わせます。
3
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、③を流し入れます。円形に広げて中火で3分ほど焼きます。
4
焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で2～3分蒸し焼きします。
5
器に盛り、ソース、マヨネーズをかけ、かつおぶし、青のりをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
- 生地と具材は混ぜすぎず、さっくり混ぜ合わせてください。
- 裏返したあとは押し付けずに蒸し焼きにしてください。
よくある質問
・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
・お弁当に持っていけますか？
お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
・お弁当に持っていけますか？
お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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