きなこでやさしい甘さ♪砂糖不使用！さつまいものおやき

「さつまいものおやき」のレシピと作り方を動画でご紹介します。砂糖を使わず、きなことさつまいも本来の甘さでいただくおやきです。作り方も簡単なので、離乳食やお子様と一緒に作るのにもぴったりですよ。 2023年11月4日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜さつまいも

調理時間

10 分

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クリップ

244

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

45kcal

たんぱく質

0.6g

脂質

0.5g

炭水化物

10.5g

糖質

9.7g

食塩相当量

材料

（4人分）

さつまいも 100g
牛乳大さじ1杯
きなこ小さじ1杯
片栗粉大さじ1杯

作り方

さつまいもの皮をむき、乱切りにして水にさらします。

さつまいもをザルにあげ、耐熱容器に入れてラップをかけます。レンジ600Wで4分ほど加熱します。

なめらかになるまでマッシャーなどで潰し、牛乳、きなこ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

食べやすい大きさに丸めます。

フライパンに油を引かずに④を並べます。弱火で焼き色がつくまで焼いたら裏返し、両面焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

牛乳の量はさつまいもの水分によって変わるので、調節してください。
テフロン加工のないフライパンの場合は、少量の油を引いてお作りください。

よくある質問

・作り置きできますか？

ジッパー付き保存袋に移し、平らにならして空気を抜き、口を閉じます。(半分に折って)バットにのせ、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・牛乳なしでも作れますか？
牛乳がない場合は同量の水でもお作りいただけます。
さつまいもによって水分量が変わりますので、まとめやすい硬さになるまで調節して少量ずついれてください。