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いつも使っている油を牛脂に変えるだけで、お料理にぐっとコクと深みが出るってご存知でしたか?しかも無料のもので十分おいしいのですから、言うことなしですよね。今回はそんな牛脂を使ったアレンジレシピを7つご紹介。早速肉売り場に行ってみましょう!

肉食さん必見!タダでもらえるアレが美味しい!

精肉コーナーの隅っこにもっさりと盛られているのを…見たこと、ありますよね?
そう、無料でいただける牛脂です♪
美味しい牛脂を使うとお料理がパワーアップすることを、皆さんはご存知でしたか?
そして牛脂を使ってお料理すると、牛のいい香りと油の甘味が加わって、コクのある仕上がりになります♪お肉料理だけじゃない、いろんな牛脂レシピをご覧下さい☆
きっと、冷蔵庫になくてはならない食材になるはず…!

うわぁ、美味しい!いつもの料理をランクアップ♪

定番!ハンバーグに牛脂でジュワうま!

まん丸ハンバーグを切ると、中から濃厚な肉汁がじゅわ~~~~~!秘密は、真ん中に忍ばせた牛脂にあり☆アイデアの逸品です♪
レシピには詳細な工程が描かれています。ハンバーグ好きさん必見♪

ステーキ屋さんの味をご家庭で♪

溶けた牛脂の馴染んだご飯に牛こまとガーリックの組み合わせは、涙が出るほど美味しい!!焦がしたにんにくと醤油の香ばしさがたまらない逸品です♪
赤ワインを加えることでより本格的な「お店のガーリックライス」に☆

牛脂だけどヘルシー♪ダイエットも幸せに?

きんぴらごぼうがコク深く美味しく!

なんの変哲もないようなきんぴらごぼう…ですが、牛脂を使ってよ~く炒めるとご馳走に大変身☆牛脂のコクと香りと甘みが染み込んで、ご飯が進むこと間違いなしです!

騙されてもイイ♪カロリーを気にしないステーキ☆

氷こんにゃくを使ったヘルシーこんにゃくステーキ♪凍らせたことでこんにゃくの匂いが抜け、味がよく染み込みます。牛脂をたっぷり溶かして焼けば…ビーフの味!?
香ばしい醤油ベースのソースがさらにそそります…♡

解き放つ肉食魂!牛脂が主役レシピ!

ステーキついでに牛脂も焼いちゃいました♪

ステーキを焼く時に、脂身を切り離して別で焼くのだそうです。単独で牛脂を焼くことで、サクサクカリカリの牛脂ソテーに変身♪
余分な脂が抜けてくどくなく、美味しさがぎゅっと濃縮されてるはず☆美味しそう!

魔の味と評されるほどクセになる!?

濃い味で甘辛く煮詰めた牛脂!牛脂の佃煮…とでも言いましょうか?
安く仕上がる上にご飯が危険なほど進むお味で、「魔の味」とまで評されるほど!たくさんは食べられないけどついつい止まらない、素敵なおかずです♪

最後はどんぶり飯で〆てみましょうか♪

ううっ…ま、負けた…!と思わずつぶやいてしまった逸品♪もし前日やった焼肉の残りがあったら試してみたい「焼肉丼」です。牛脂を使ってお肉を焼くのがポイント。いい色になったら、ご飯の上にたっぷりのせて、かきこみましょう!
牛脂は通販でも買えます♪
牛脂には、精製された完全に溶けてしまうタイプと、カリカリに焼けるそのままタイプのものがあります。隠し味には溶けるタイプ、そのものを味わうなら完全に溶けないお肉タイプを探してみるといいかもしれません。
お肉のかけらが付いてるものは、お肉から切り落としただけの「溶けないタイプ」の目安になります。心配な方は、お店の人にも聞いてみてくださいね♪

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北海道在住の占い師。食道楽が高じて記事書くようになりました(笑) ...

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