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“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

1位 里芋の煮っころがし（29票）

和食器に里芋の煮っころがしが入っている様子

Photo by macaroni

栄えある1位に輝いたのは、里芋の煮っころがし！里芋をしょうゆ・みりん・だしの素などで煮る料理で、里芋が焦げないようにコロコロと転がしながら作ります。事前に里芋に塩をまぶして揉み込んでおくと、ぬめりが取りやすくなりますよ。

昔懐かしい和食を楽しみたいときは、里芋の煮っころがしを作ってみましょう♪

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6位～10位のランキング結果

食べてみたい里芋のレシピは見つかりましたか？6位〜10位にもさまざまなレシピがそろっているので、チェックしてみましょう。

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6位 里芋田楽（17票）

ベージュの皿に里芋田楽が盛られている様子

Photo by macaroni

6位にランクインしたレシピは、里芋田楽です。里芋に塗るのは赤みそ・砂糖・みりんを混ぜて煮詰めたもので、ほんのり甘めに仕上げられています。火を通した里芋に塗り、トースターで5分ほど焼きましょう。

ご飯と一緒に食べるだけではなく、小腹が空いたときのおやつにもぴったりです。赤みそのタレは豆腐やこんにゃくとも好相性なので、多めに作っていろんなものにかけてみてくださいね。

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7位 里芋とこんにゃくの味噌煮（16票）

白髪ねぎがトッピングされた里芋とこんにゃくの味噌煮

Photo by macaroni

絶妙な辛さがクセになる、里芋とこんにゃくの味噌煮も人気です。こんにゃくは手でちぎったり、表面に切り込みを入れたりすると味がつきやすくなりますよ♪

合わせみそ・みりん・砂糖などを使った甘めの味付けですが、豆板醤を加えることでピリッと味が引き締まります。寒い時期にぴったりな煮物レシピです。

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8位 里芋のお好み焼き（15票）

里芋のお好み焼きに紅しょうががそえられている様子

Photo by macaroni

煮物のレシピに飽きた人におすすめなのが、里芋のお好み焼きです！里芋をていねいに潰してからほかの具材と混ぜ合わせることで、もっちりとした食感に仕上がります。

小麦粉を使う量が少なくて済むので、低糖質レシピとしても人気です。普段と違うお好み焼きを作ってみたい人は、ぜひ試してみてくださいね。

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9位 里芋グラタン（14票）

白の皿に里芋グラタンが盛られている

Photo by macaroni

里芋を使って洋食を作りたいときには、里芋グラタンがぴったり。里芋のとろみがホワイトソースのクリーミーさを引き立てている、食べごたえのあるレシピです。

脂身の少ない鶏肉を使っているので、重たいとは感じない絶妙なバランスを保っています。チーズの量や焼き加減は、お好みで調整してみてくださいね♪

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