SNSで話題の「麻薬卵」のきゅうりバージョンです。麻薬シリーズとは、薬味をたっぷり使うしょうゆベースのたれに食材を漬ける料理。きゅうりを長ねぎや輪切り唐辛子、にんにくを合わせるしょうゆだれに漬ければ、箸が止まらない、中毒性のある味わいになりますよ。

Photo by macaroni

きゅうりを薄切りにして塩もみし、コチュジャンをはじめとする調味料と合わせます。にんにくとコチュジャンでコクと旨味をプラス。さらに酢を加えることで、さっぱりと食べやすい味わいになりますよ。きゅうりの切り方によって食感が変わるため、お好みの切り方で作ってくださいね。

大量消費にも！きゅうりのにんにくしょうゆ漬けを作ろう

きゅうりのにんにくしょうゆ漬けは加熱調理が必要なく、とても手軽に作れます。やみつきになる味わいで、きゅうりの大量消費にもぴったりのレシピですよ。きゅうりのにんにくしょうゆ漬けのレシピをあなたのレパートリーに取り入れて、きゅうりをおいしくいただきましょう。

食べ方いろいろ♪ にんにく醤油漬けの作り方と活用レシピ5選 - macaroni

常備しておくと何かと便利なにんにく醤油漬け。漬け込んだにんにくはそのまま食べても、刻んでお料理に使っても◉。お醤油にも香りがたっぷりなので、お刺身につけたりお料理に使ったり、活用方法がたくさんあるんです。ぜひつくってみてください。

【冷蔵/冷凍/常温】適切なきゅうりの長持ち保存方法 - macaroni

まとめ買いするとお得な場合が多いきゅうりは、あまり日持ちがしないのが難点ですよね。いつのまにか冷蔵庫でしんなり……なんてことも。この記事では、そんなきゅうりを冷蔵、冷凍、常温で長持ちさせる方法をご紹介します！1ヶ月保存できる方法もありますよ。正しく鮮度を保って保存しましょう。

にんにくは冷凍保存で風味キープ！ロス削減のコツをプロが解説 - macaroni

この記事では、野菜ソムリエがにんにくの冷凍方法を解説します。使いかけのにんにくは冷蔵保存ではあまり日持ちしません。しばらく使う予定がない場合やカットしたものは冷凍保存するのがおすすめです。にんにくの保存状態によって保存期間が変わるので、用途に合わせて取り入れてみてください。

きゅうりに関する記事

きゅうりの人気ランキング

箸が止まらない無限レシピ！きゅうりのにんにくしょうゆ漬け