風邪を引いた際、最後まで残るのが咳ですよね。大事な会議やお子様関係の行事など、咳を抑えたいのに、咳のことを気にしすぎて余計に喉がイガイガしてしまうということはありませんか。今回は、そんな時におすすめの咳止めシ…

似ているけど、名称は違う物って結構ありますよね。「おじや」と「雑炊」はその代表的な例ではないでしょうか。今回は、地域や家庭によって言い方や中身も異なるおじやと雑炊、またリゾットやおかゆの違いについてご紹介しま…

知る人ぞ知る、江戸時代から親しまれる開運グッズ「鯛の鯛」。あまり聞きなれない方も多いこの不思議なネーミングですが、いったいこれは何なのでしょうか。また、持っているとどのような効果があるのでしょうか。分かりやす…

より自然な形に近い栽培方法、「露地栽培」をご存じでしょうか？最近は、家庭菜園はもとより、農地をシェアしてそれぞれが好きな作物を育てるなど、農業がちょっとしたブームになっています。そんな流れを受けて、露地栽培が…

ダイエット効果もあり、人気のお酢。最近ではカシスやざくろなど、飲みやすいフレーバーのドリンク酢も増えていますよね。製法や原料の種類によって、お酢の味わいは大きく異なることをご存じでしたか。今回はそれぞれのお酢…

最近じわじわと注目度が高まっている「乾物ヨーグルト」をご存じですか。アレンジの豊富さと健康への効果から話題の乾物ヨーグルトですが、いったいどのようなものなのでしょうか。効果やアレンジレシピなどを紹介していきま…

タイをはじめとする東南アジア料理の特徴といえば、あの独特な酸味と香りですよね。パクチーやレモングラスなどは有名ですが、もうひとつ欠かせないスパイスは「こぶみかん」です。今回は、そんなこぶみかんの効果と効能、お…

長寿大国日本。なかでも特にご長寿が多い沖縄で、その高い効果から“奇跡の塩”と呼ばれている「ぬちまーす」をご存じですか？栄養満点でアレンジ方法も豊富な「ぬちまーす」。今回は、そんな「ぬちまーす」の効果・効能とお…

ふきのとうやワラビなど、独特の苦みがおいしい山菜。そんな中でも今回は山菜の女王といわれている「こしあぶら」を使ったレシピをご紹介します。こしあぶらは栄養素が豊富で、料理にも使える万能食材なので、ぜひご家庭にも…

注目の新野菜「アレッタ」をご存知ですか？美容や健康効果が期待できるということから注目を集めているのです！今回はそんなアレッタの栄養価とおすすめレシピをご紹介したいと思います。お弁当のおかずとしても便利なので、…

高い栄養価がここ数年注目されている野菜「コラードグリーン」。日本ではまだあまりなじみがありませんが、欧米では料理やスムージーに広く使用されているのだとか。そこで、今回はそんなコラードグリーンの栄養やおすすめの…