kachiのプロフィール

食生活アドバイザー / 調理師 / パンシェルジュ プロフェッショナル

kachi

広告代理店、出版社勤務を経てライターとして活動中。 健康マニアでありながら、おいしいものの誘惑には抗えない葛藤を抱え、「食」について学ぶことを決意。背徳グルメもケーキビュッフェも、いかに健康を損なうことなくおいしくいただくか…最適解を日々追求中。特にお酢と甘酒には絶大な信頼をおく。興味のあることには寝食忘れて没頭する、オタク気質ライター。