「タイ料理」に関する記事

日本でも大人気のタイ料理「パッタイ」のレシピをご紹介します。サッパリとした酸味とエビの香ばしさが絶品！本場の味に仕上がる本格的な作り方や、冷蔵庫にある材料で簡単に作れる人気のアレンジをチェックしてみてください…

本格的なタイ・イサーン料理を楽しめる「ソムタムダー 東京」が、代々木にオープンします。郷土料理「ソムタム」やタイ料理を代表する「ガパオライス」など、本国の味をそのまま継承した真のタイ料理。日本初上陸の期待のお…

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、「ひと味違う♩」と人気のタイ風オムレツ「カイチャオムーサップ」レシピを伝授！好食感＆ボリューミーで、食べ応え抜群!! シンプルなのに病みつき必至！ヘルシータイプやア…

上野には様々な観光名所があり、訪れる人も多いかもしれません。ランチにタイ料理はいかがでしょうか？本格的なタイ料理を食べられるお店を11選厳選してご紹介します。リーズナブルな居酒屋だけでなく、たまにはタイ料理も…

新宿や品川へのアクセスが抜群な恵比寿は、毎日多くの人が行き交う街。もちろんおいしいレストランが集まる場所でもあります。今回はそんな中から、タイ料理のおすすめレストランをご紹介しますよ。エスニックな気分に浸りた…

世界三大スープのひとつトムヤムクンや、豚や鶏など種類も豊富なカレー、あっさり系もこってり系も楽しめる麺類など、タイにはたくさんの料理があります。今回は、銀座、有楽町界隈でタイ料理の食べられるお店を紹介いたしま…

渋谷でご飯を食べるなら、タイ料理はいかがですか？実は渋谷には、本格的なタイ料理のお店が多く、その数は激戦区といってもいいほどなのだとか。今回は、女性でも入りやすい穴場から、大人数でワイワイ楽しめる名店まで、お…

パン食ブームの中にいても、日本人の主食といえばやっぱりお米、という方も多いと思います。そこで今回ははそんな方に今回は、タイ米(インディカ米)のまめ知識からおいしいレシピ、炊き方までご紹介します！

ナンプラーを使ったアジア料理を作ったことはありますか？じつは、そのナンプラーを代用できるものがあるんです。今回は、魚介の風味と旨味があるナンプラーのご紹介と、どのご家庭にもあるもので簡単に代用できる調味料の作…

女性の「欲しい！」がそろう街、自由が丘。そんなおしゃれな街には、おいしいお店がたくさんそろっています。今回は、自由が丘にあるおすすめタイ料理店を15選集めてみました。さっそく明日のランチやディナーに行きたくな…

タイをはじめとする東南アジア料理の特徴といえば、あの独特な酸味と香りですよね。パクチーやレモングラスなどは有名ですが、もうひとつ欠かせないスパイスは「こぶみかん」です。今回は、そんなこぶみかんの効果と効能、お…

日本有数のビジネス街・新橋には、美味しいタイ料理店がたくさん存在します。まるでカフェのような外見のお店から夜景と食事を同時に楽しめるお店、そして女子会やデートにピッタリなロマンチックなお店まで、今回は新橋のタ…

日本エスニック協会の発表で、流行する料理の1位にも選ばれた「プーパッポンカリー」。卵と蟹をたっぷり使ったまろやかな味は、エスニックが苦手な人でも食べられちゃうおいしさなんだそう。今回は食べられるお店とおいしい…

アメリカで人気急上昇の調味料「シラチャーソース」をご存知ですか？。もとは、タイの小さな食堂から生まれた調味料ですが、現在では、世界中で使われるソースで、日本ではカルディで購入できます。今回シラチャーソースの味…

季節に合わせたハーブとスパイスの使い方を提案する連載の第５回。今回のテーマは、湿度の高い梅雨どきにうれしい、さわやかな香りが特徴のハーブ「ミント」。アジアの食卓でもしばしば登場するミントを使って、旅の香り漂う…

蒸し暑いと辛いタイ料理が食べたくなりますね。今回はビールに合う『エビのレッドカレー風炒め』レシピをご紹介。レッドカレーといえば本来は専用のペーストやスパイスが必要ですが、ご家庭にある調味料のみでOK！思い立っ…

簡単に作れて、ヘルシーで美味なタイ料理「シュリンプ（エビ）ケーキ」はいかが？スイートチリソースを添えて食べれば、さらにおいしい。材料を混ぜてすり身を作り、形を作って焼けば完成です。お酒のさかなにもオススメです。

辛いものが食べたい！でも辛いだけじゃもの足りない！というあなたを納得させてくれそうな激辛グルメ店を7店舗セレクトしました。刺激に慣れたマニアの舌も満足させる個性的なお店の料理、この週末にでも食べに行ってみませ…

タイ料理が好きな方に朗報です！おうちでも本格的なタイ料理を作ることができるレシピがあるんです。その料理とは「パットシーユー」。タイの屋台で見かけることも多い料理ですね。甘辛ソースと絡めた麺が絶品なので、ぜひお…

桃屋から販売されている「トムヤムクンの素」という調味料が、かなり優秀だと話題になっているようです。ココナッツやレモングラスの風味もする本格的な味わいは、チャーハンやから揚げなどさまざまな料理に使えます。今回は…