トルティーヤもおうちで作れる!?タコスマニアに教わる本場のレシピ

タコスメルカド店主／吉川孝一郎さん

小学生のころ家族でたまたま入ったメキシコ料理店のタコスのおいしさに衝撃を受け、タコスの虜に。その店の店主に教えを請い、トルティーヤの製法を習得。2019年、地元の小平市にタコス専門店を開店し、地元の食材を使ったタコスを提供している。『マツコの知らない世界』に出演するなど積極的に活動中