日本初上陸！イギリスで人気のレストラン「リナストアズ」が表参道に今夏オープン

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ライター : macaroni_press

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表参道にイギリスで人気のイタリアンデリカテッセン＆レストランがオープン！

Photo by 株式会社髙島屋

2021年夏に東京・表参道に、イギリスで大人気の「LINA STORES（リナストアズ）」の国外初の店舗「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」がオープンします。

ロンドンのフードシーンに欠かせないリナストアズ

Photo by 株式会社髙島屋

リナストアズは、1944年にロンドンのソーホー地区にオープンしたイタリアンデリカテッセン＆レストランです。店内では、手作りのフレッシュパスタや、生ハム、チーズ、アンティパストなど、伝統的なレシピを尊重しながら生み出す、革新的な料理を販売。

リナストアズ表参道店には、オープンシアター型のキッチンとパスタ工房が併設され、お店自慢のフレッシュパスタが毎日手作りされます。

また、レストランと隣接するデリカテッセンでは、生ハムからチーズ、フレッシュパスタ、コーヒーなどを販売。本場イタリアの食料品店のような高品質のフードやスイーツが、イートインまたはテイクアウトで楽しめますよ♪

店内の工場で毎日作るフレッシュパスタ

Photo by 株式会社髙島屋

リナストアズのフレッシュパスタは、イタリア産の小麦粉と新鮮な卵を使って、店内のパスタ専用工房で熟練した職人が毎日手作りします。イタリアの定番パスタや、地方の名物料理を取り入れたパスタをはじめ、伝統的な形からユニークで革新的な形まで、ほかでは味わえない特徴的なフレッシュパスタを販売。

シーフードが中に入ったかわいらしいクッション型のロンディーニや、30個もの卵黄が練りこまれたパスタ生地に黒トリュフがふんだんにかかった濃厚タリオリーニは、ロンドンのリナストアズで人気の商品です。

また、グルテンフリーやビーガン向けのパスタメニューも販売されるので、健康志向の方やアレルギーの方も安心して食べられますよ。パスタ以外にもバリエーション豊かなアンティパストも販売されます。