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8. キュウリ ミント ガスパッチョ
Photo by china0515
キュウリとミントのガスパッチョ。暖かい日が多くなってきたこの時期からぴったりな、さわやかなスープです。
色もグリーンできれいですね。ひとくち食べてみると、ふわっとキュウリの風味が口いっぱいに広がりました。キュウリのガスパッチョは初めてだったのでかなり驚きましたが、ミントと合わさり、さわやかな味わいでした。
色もグリーンできれいですね。ひとくち食べてみると、ふわっとキュウリの風味が口いっぱいに広がりました。キュウリのガスパッチョは初めてだったのでかなり驚きましたが、ミントと合わさり、さわやかな味わいでした。
9. エッグサンドイッチ、マスタードシード、クレソン
Photo by china0515
たまごサラダをパンでくるっと巻き、マスタードシードとクレソンを添えたサンドイッチです。
今までに見たことのない、タマゴサンド……！見た目ではタマゴサンドとは、想像もできませんでしたが、口に入れた瞬間にたまごの風味がふわっと味わえる贅沢なタマゴサンドでした。マスタードシードとクレソンの風味がアクセントになっていて、奥深い味わいです。
今までに見たことのない、タマゴサンド……！見た目ではタマゴサンドとは、想像もできませんでしたが、口に入れた瞬間にたまごの風味がふわっと味わえる贅沢なタマゴサンドでした。マスタードシードとクレソンの風味がアクセントになっていて、奥深い味わいです。
10. チキンカナッペ、グリーンアスパラガス、コリアンダー
Photo by china0515
チキンをサンドし、グリーンアスパラガス、コリアンダーを合わせた、サンドイッチのようなカナッペです。
ふわっもちっとした生地と、ごろっとした具材感を贅沢に楽しめるものの、さっぱりとした印象。さまざまな食感をひとつで楽しめるカナッペです。
ふわっもちっとした生地と、ごろっとした具材感を贅沢に楽しめるものの、さっぱりとした印象。さまざまな食感をひとつで楽しめるカナッペです。
11. スモークサーモン、スピナッチ メレンゲ、キャビア
Photo by china0515
スモークサーモンをスピナッチのメレンゲと合わせ、キャビアを添えたセイボリー。色も形も繊細で、食べるのがもったいないと思ってしまうほど。美術作品のようにきれいですよね。
スモークサーモンは肉厚で風味も抜群。キャビアも塩気が控えめで、全体的にバランスのいい味わいになっています。キャビアの上に添えられた花びらもは同のっているのかわからないほど、きれいで繊細さがあふれています。
スモークサーモンは肉厚で風味も抜群。キャビアも塩気が控えめで、全体的にバランスのいい味わいになっています。キャビアの上に添えられた花びらもは同のっているのかわからないほど、きれいで繊細さがあふれています。
12. クリスピーブレッド、グリーンピース、リコッタ
Photo by china0515
グリーンピースとリコッタを合わせ、クリスピーブレッドの上にのせたセイボリー。
まるで四つ葉のクローバーのような、グリーンが映えるセイボリーです。サクサクっとしたクリスピーブレッドの食感も楽しく、リコッタチーズのコクと相性抜群。グリーンピースの風味も加わり、さわやかなひと品になっています。
まるで四つ葉のクローバーのような、グリーンが映えるセイボリーです。サクサクっとしたクリスピーブレッドの食感も楽しく、リコッタチーズのコクと相性抜群。グリーンピースの風味も加わり、さわやかなひと品になっています。
ラグジュアリーなアフタヌーンティーを楽しんで
デルヴォーとのコラボレーションアフタヌーンティーは期間限定。どのスイーツもセイボリーも、ルネ・マグリットの作品からインスピレーションを受けた見た目も美しいものばかり。これ以上ない贅沢な時間を過ごせますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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