豆板醤とバジルの葉の代わりに使って「ガパオライス」

Photo by akiyon

バジルを使った料理でまず思い出すのが、ガパオライス。豆板醤とバジルの葉の代わりにバジル胡椒を使えば、手軽に風味高い仕上がりのガパオライスを作れます。

ほかに、ピラフや焼きそばなどの調味料として使うのもおすすめ。バジル胡椒の量を加減することで、辛みの調整もできますよ。

マヨネーズと合わせて「ハムチーズトースト」

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バジル胡椒は、マヨネーズとの相性が抜群!「バジル胡椒×マヨネーズ」を塗ったパンに、チーズやハムをのせてトーストすれば、ピリっとした辛味がアクセントになったまろやかな味わいのひと品が完成します。

最後に “追いバジル胡椒” をすれば、さらに風味がアップ!チーズとの相性もいいので、ピザやパスタ料理に、タバスコの代わりとして添えるのもおすすめです。

購入はネットショップかカルディの店舗で

後藤屋本舗の「バジル胡椒」は、山形県のおみやげ物ショップや道の駅などで販売されているほか、在庫があればカルディでも購入できるかもしれません。またネットショップでも購入可能。いずれも数に限りがある場合があります。

いつもの料理にひとさじ!

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「バジル胡椒」は、この記事でご紹介したアレンジのほか、豆腐に添えたりスティックサラダのディップソースにするのもおすすめ。思いのほかアレンジの幅が広いという印象です。

いつもの料理にほんのひとさじ。おうち料理のマンネリ化対策にも、ぜひ役立ててみてくださいね。

商品情報

■商品名:バジル胡椒
■価格:540円(税込)
■原産国:日本
■内容量:55g
■カロリー:108kcal(1本55gあたり)
■賞味期限:製造日より365日
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
Photos:8枚
手に持ったバジル胡椒のボトル
テーブルに置いたバジル胡椒のボトル
フタを開けたバジル胡椒のボトル
スプーンにのせたバジル胡椒とボトル
皿に盛った白身魚のソテー、バジル胡椒のボトル
さらに盛ったガパオライス、バジル胡椒のボトル
バジルマヨネーズとハムのトースト、バジル胡椒のボトル
バジル胡椒を使った料理3品、バジル胡椒のボトル
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