和洋万能に使えるオールラウンダー

Photo by muccinpurin

ごはんにかけて食べる王道使いのほか、パスタやサラダ、ピザの味変など、調味料的な活用法も。マヨネーズと混ぜれば、野菜スティックのディップとしても使えるオールラウンダーっぷりで、味付けに困ったときの頼れる存在です。

あかり®×マヨネーズで絶品トースト

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筆者個人的にはマヨネーズとの組み合わせが鉄板で、あかり®を混ぜたマヨネーズトーストが大好物。ピリ辛味が加わり、何枚でも食べたくなる罪な味わいです。ゆでたてのパスタにバターとあかりを混ぜれば、即席明太パスタ風も。

じゃがいもと混ぜたポテトサラダもおつまみ感覚でおすすめです。

ITEM

あかり®

¥140〜

三島食品のふりかけ

※2021年3月16日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

2020年生まれの四女?「うめこ®」

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「うめこ®」12g入り/140円(希望小売価格/税込)
「うめこ®」は、2020年2月に発売された新しいアイテム。公式には発表されていませんが、macaroni 編集部では彼女を姉妹の末っ子と位置づけさせてもらいました。大ぶりにカットした梅のカリカリ食感が楽しめる、混ぜごはんの素です。

ショッキングピンクの鮮やかなパッケージに令和を生きるイマドキっぽさを感じますね。とにかく、売り場でもひときわ目立った存在です。

カリカリ食感が新しい

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うめこ®は混ぜごはんの素なので、ごはんに混ぜてから少し時間を置く必要があります。ごはん約300gに対し、うめこ®4~6g(小さじ2杯程度)を混ぜ込み、蒸らして梅がやわらかくなったら食べごろです。

ごはんの熱でカリカリに戻ったうめこ®は、日本人なら誰でも懐かしいと感じる梅の旨みがたっぷり。噛めば噛むほどカリカリじんわり、梅の風味が口いっぱいに広がります。

筆者はお粥に混ぜ、梅干し代わりに使っています。ほどよい酸味が心地よく、食欲がないときでもするするっとのどを通るから不思議なんですよね。

ITEM

うめこ®

¥140〜

三島食品のふりかけ

※2021年3月16日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

2021年生まれの長男?「ひろし」

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「ひろし」16g入り/140円(希望小売価格/税込)
最後は、女性ばかりのなかに突如仲間入りした男性メンバー「ひろし」。2021年3月に発売され、「スーパーのふりかけコーナーに知らない男がいる、ひろしって誰!?」と、SNSの話題をさらいました。

最新作のひろしは、広島を代表する広島菜を使った混ぜごはんの素。ライムグリーンのさわやかさを前面に押し出したクールなパッケージが目印です。

漬物風の懐かしい味わい

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塩蔵にした広島菜を使ったひろしは、ごはん300gに対し、ひろし4〜5g(小さじ2杯程度)を目安に混ぜ、軽く蒸らしてやわらかくなったら食べごろ。漬物のような風味があり、ほかの4種にはないさわやかさとシャキシャキ食感が味わえますよ。

筆者のおすすめは、チーズとひろしの組み合わせ。ごはんに角切りにしたプロセスチーズとひろしを混ぜ込み、おにぎりにすればマイルドな味わいできっと子供にも喜ばれますよ。

ITEM

ひろし

¥140〜

三島食品のふりかけ

※2021年3月30日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
Photos:15枚
ひろし、うめこ、ゆかり、あかり、かおりを手で持った様子
ゆかりのパッケージ
小皿に取り出したゆかり
かおりのパッケージ
小皿に出したかおり
あかりのパッケージ
小皿に出したあかり
あかりマヨネーズトースト
うめこのパッケージ
小皿に出したうめこ
ひろしのパッケージ
ひろしを混ぜ込んだおにぎりとひろしのパッケージ
ふりかけが並んでいる様子
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