1. チョコレートを溶かす

Photo by 上原 花菜

耐熱容器にチョコレートを割り入れます。牛乳を加え、電子レンジ600Wで1分、チョコレートが溶けるまで加熱します。

2. 豆腐を裏ごしする

Photo by 上原 花菜

豆腐を裏ごしし、ボウルに入れます。

3. 卵、砂糖、はちみつを加える

Photo by 上原 花菜

2に豆腐、砂糖、はちみつを加えよく混ぜます。

4. チョコレート、薄力粉、ココアパウダーを混ぜる

Photo by 上原 花菜

1のチョコレートとラム酒を入れ、混ぜ合わせます。

Photo by 上原 花菜

薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

5. 型に流し入れ、オーブンで焼く

Photo by 上原 花菜

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れます。170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

Photo by 上原 花菜

オーブンから取り出し、粗熱が取れたら型から外して冷蔵庫に入れます。しっかりと冷えたら完成です!

お好みで粉砂糖をふって、6等分に切り分けて召しあがれ♪

保存期間・保存方法

豆腐入りガトーショコラは、冷蔵庫に入れ2日以内に食べきるようにしましょう。

1個ずつラップに包んで、冷凍保存も可能です。保存期間は2週間以内が目安。食べるときは冷蔵庫に移し、自然解凍してくださいね。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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