有名洋菓子店「ノワ・ドゥ・ブール」のフィナンシェを実食レビュー！ギフトやお取り寄せにも♪

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ライター : akiyon

webライター

焼き立てフィナンシェが大人気！「ノワ・ドゥ・ブール」

Photo by akiyon

「noix de beurre（ノワ・ドゥ・ブール）」は、東京にある「日本橋三越」や「新宿伊勢丹」などに店舗を構える人気洋菓子店。 “おいしさを生み出す原点であり続けたい” というコンセプトのもと、ひとつひとつ丁寧に作られた焼き菓子やケーキを販売しています。

なかでも「フィナンシェ」は、毎日10～15回も焼き立てを販売するこだわりの逸品。焼きあがりを知らせるベルの音が鳴ると、すぐに売れていく大人気商品なんですよ。一度食べるとその至極の味わいを忘れられなくなり、リピート買いをする人があとを絶たないそうです！

お取り寄せして実食レビュー

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10個入り/ 2,700円（税込）

実店舗には焼き立てのフィナンシェを詰めた5個入りセット（税込 1,410円）があり、お土産や贈り物に人気です。実店舗にはいろいろな商品がありますが、お店に行けない場合はお取り寄せして楽しむ方法もあるんですよ。

そこでさっそく筆者が、10個入りセット（税込 2,700円）をお取り寄せ！赤と白のコントラストが美しい箱を開けると、こんがりした色合いのおいしそうなフィナンシェがずらりと並んでいました。ほかにも5個入りや15個入りがあるので、シチュエーションに合わせて選ぶことができそうです。

いよいよ開封……！

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ひとつひとつ個包装されたフィナンシェ。さっそく開封してみると……、すぐにバターの風味をまとった芳ばしい香りを感じました。この瞬間にもう至極の味わいを想像できてしまいます。

使われている素材は、スペイン産マルコナ種アーモンドプードルや、国産発酵バター、風味豊かなきび糖など、厳選されたものばかり。素材本来の風味や味わいを楽しめるよう、工夫に工夫を重ねて作られたフィナンシェなんです。

焦がしバターの風味がたまらない♪

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芳ばしい香りに誘われるように食べてみると、想像以上の味わいに驚き……。まずカリっとした食感を感じたあとにバターがジュワー！そしてアーモンドプードルの風味が広がります。なんといっても焦がしバターの風味がたまりません。

コク深くてとてもリッチな味わいですが、甘さはしつこくなくあと味は意外とさっぱり。今まで体験したことのないような食感と風味は、間違いなく “至極の味わい” と呼ぶにふさわしいと思いました♪

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コーヒーや紅茶、ミルクなどに合わせるのはもちろんのこと、ワインのおともにもおすすめ。自分へのご褒美や家族とのティータイム、おもてなしなど、特別な時間にぜひ楽しんでみてくださいね♪

ひと手間かけて味わいランクアップ！

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このままでも驚きのおいしさの、ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェ。ちょっとした手間をかけることで、さらに極上の味わいにランクアップするんですよ。

やり方は、リベイクするだけ。電子レンジで10秒温めたあと、オーブントースターで1分焼きあげましょう。するとまるでお店で焼き立てをいただいているかのような、熱々しっとりのフィナンシェを堪能できますよ。ぜひお試しあれ♪