シメこそ主役!? 最後まで気を抜かずに楽しむべし

Photo by akiharahetta

鴨と発酵だしのコクと旨みが濃い!しっかり味ですが丸みのある味わいで、思わず飲みたくなる鍋つゆです。具材には、鶏もも肉や淡泊な味わい野菜がおすすめ。弱アルカリ性のつゆなので、具材にしっかりと味がしみ、鶏もも肉がやわらかく煮えますよ。

シメのひと品には断然蕎麦がおすすめです!「このための鍋のだったのでは?」と思わずにいられない、絶品鴨蕎麦が楽しめます。

開発担当・船橋さんのひと言!

「かつお節とおからを独自の技術で発酵させただしがポイント。鴨のほかに、鶏、かつお、昆布のだしも合わせ、濃厚な風味が特徴です」

商品情報

■商品名:発酵だし 鴨だし鍋つゆ
■価格:360円(税別)
■内容量:2人前×2(170g×2)
■カロリー:47kcal(100gあたり)

3位 キッコーマン 濃厚豆乳鍋つゆ まろやか担々

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360円(税別)
3位にランクインしたのは「濃厚豆乳鍋つゆ まろやか担々」。「キッコーマン おいしい無調整豆乳」、豆板醤、すりごま、ごま油が使用された鍋つゆです。つゆに赤みはありますが、子供でも食べられるくらいのマイルドな辛さのため、家族みんなで楽しめますよ。

価格は360円(税別)で、750g入り3~4人前。そのまま使用するストレートタイプです。

具材は餃子がおすすめ

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メーカーおすすめの具材はなんと餃子。ちょっと驚きですが、これが鍋つゆと最高の相性なんです。焼き豆腐や豆苗もよく合って、いつもとは違う変化球な鍋を味わえますよ。

豚肉も投入したのですが、つゆに脂の甘みが追加されてたまりませんでした♪

開発担当・船橋さんのひと言!

「香り高いごまの風味が食欲をそそるひと品です。シメは中華麺を入れた『豆乳担々麺』がいちおしですよ
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