カルディのティラミスがお値段以上の本格さ。冷凍とは思えない味わい

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた！

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本場イタリア直輸入のティラミスを発見！

Photo by muccinpurin

世界各地からの輸入アイテムがそろうカルディから、「ドルチェエゴティラミス」が新しく発売されました。

ティラミスの本場イタリアからの輸入品で、冷凍なのでストックも可能。小ぶりで食べやすく、溶かし方によって味わいが変わる魅惑のスイーツをレビューします。

ドルチェエゴティラミス

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「ドルチェエゴティラミス」270円（税込）

ティラミスといえば、かつて日本で一大ブームを起こしたイタリア発祥の伝統菓子。ブームが去ったあともカフェやレストラン、コンビニスイーツとして日本のスイーツ文化に根付き、ブームから時が経ったいまでも愛され続けています。

カルディの新商品として発売されたドルチェエゴティラミスは、イタリアからの輸入品。小さなティラミスが3個入った食べきりサイズです。

イタリア産マスカルポーネ使用

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ティラミスの味を決める大切な材料といえば、なんといってもマスカルポーネチーズですよね。ドルチェエゴのティラミスにはイタリア産のマスカルポーネを使い、本場イタリアで仕込んでいるのが特徴。

冷凍で販売されているので冷蔵庫で解凍するか、そのまま食べることもできるようです。

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箱から取り出したティラミスは、こんもりと絞られたマスカルポーネクリームが何ともかわいらしいビジュアル。ココアパウダーのビターな香りが漂いいかにもおいしそう～さっそくいただきます。

軽さと濃厚さが絶妙なバランス

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凍ったままでも食べられると聞き、冷凍庫から出してすぐひとすくい。カチカチに固まっていないので、思ったよりもスムーズにスプーンが入りましたよ。

凍ったままのティラミスは、軽やかなチーズ香るアイスクリームのような味わい。行ったことはありませんが、イタリア産のマスカルポーネを使っていると聞くと、より一層おいしいような気がします。

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マスカルポーネチーズは濃厚なコクがありながら、空気をたっぷりと含んで軽いので、食後のデザートに食べたくなるちょうどいいバランス。濃厚すぎると、胃もたれしちゃいますからね。

溶かせば、そのくちどけにうっとり

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思った以上に本格的なティラミスの余韻に浸りつつ室温にしばらく置いておくと、さっきまではアイスのようだったティラミスが、あっというまに作り立てのようにやわらかく溶けてきましたよ。

ひんやり冷たいアイスっぽさもおいしかったのですが、口のなかでしゅわっとなくなっていく儚さもまた魅力的。時間を置きながら、好みの溶かし具合を探るのも楽しみのひとつかもしれません。