ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

カルディでイタリア直輸入のメレンゲ菓子発見!

Photo by muccinpurin

世界のグルメを発見できるが、カルディのひとつの魅力。この記事でご紹介するイタリア生まれの「メリンガータ」も、そのひとつです。

まだまだ日本ではなじみが薄いお菓子ですが、濃厚なクリームとサクサクメレンゲのコンビと聞き、スイーツ好きのアンテナがビビビッと反応しました。発売されたばかりの新商品をさっそくチェックします!

ドルチェエゴ メリンガータ

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「ドルチェエゴ メリンガータ」270円(税込)
ティラミスやビスコッティなど、イタリア菓子は日本でも愛されていますが、メリンガータと聞いてピンときた方はかなりのイタリア通ですね。

じつは筆者も聞いたことはあったものの、実際メリンガータを食べるのははじめて。カルディの公式サイトで新商品として紹介されているのを見て、さっそく買いに走りましたよ。クロを背景にメリンガータがプリントされたシンプルなパッケージ、いかにも海外スイーツっぽくて食べる前から気分が上がります。

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メリンガータはイタリアの伝統菓子で、メリンガ(Meringa)は英語でいうところのメレンゲのこと。日本でも、イギリス生まれのイートンメスや、オーストラリアやニュージーランドで愛されてきたパブロヴァ(パブロバ)がブームになりました。

今回ご紹介するメリンガータは、フルーツこそ使っていないものの、メレンゲが主役のお菓子のようですよ。原材料を見てみても、砂糖、クリーム、脱脂乳、卵白など、ごくごくシンプル。

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パッケージから出したメリンガータは、小さな紙の箱に入った食べきりサイズ。冷蔵庫で解凍するか、冷凍のまま食べることもできるようです。

メレンゲに砂糖をたくさん使うため、1箱あたりのカロリーは185kcalとやや高めかもしれません。

まるでできたて。サクサクメレンゲに感動!

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トップはあられ状のサクサクメレンゲ、その下にたっぷりのクリーム、底にメレンゲ、という構成になっています。冷凍庫から出したばかりでもスプーンで容易にすくうことができましたよ。

メレンゲとクリーム両方に砂糖を使っているので全体としてとても甘いのですが、空気を含んでいるせいか軽い食べ心地です。イタリア人はスイーツを食べるとき砂糖の量は気にしない、とまで言われるそうで、メリンガータも相当な甘さ。筆者はおいしく感じましたが、甘いものが苦手な人には向かないかもしれません。

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冷凍庫から出したばかりだと軽い食感のアイス風、その後段々と時間が経つにつれてクリームがふんわりと溶けていき、食感の変化が楽しめますよ。メレンゲのサクサクは変わらず、まるで焼きたてのよう。

このままでも充分おいしいのですが、フレッシュのベリーやフルーツソースをかけると、甘酸っぱさが甘さを和らげてくれそうですよ。真っ白なメレンゲとクリームにフルーツが映えることでしょう。

最新スイーツは通販でゲット!

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カルディ「ドルチェエゴ メリンガータ」は、カルディの各店やオンラインショップで購入できます。冷凍商品を扱わない店舗では手に入れることができないので、気になる方はオンラインをチェックしてみてくださいね。

パブロバに続くブームの予感…!?

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パブロバやイートンメスなど、白くてふんわり、サクサクなメレンゲ菓子の新顔「メリンガータ」。メレンゲを泡立ててサクサクに焼く手間を考えれば、冷凍庫から出すだけで食べられるアイテムは魅力的ですよね。

サクサク、ふんわりが気になる方はぜひ試してみてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:ドルチェエゴ メリンガータ
■内容量:55g
■価格:270円(税込)
■カロリー:
■原産国:イタリア
■販売場所:全国のカルディ各店またはオンラインショップ
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
Photos:8枚
箱から出したメリンガータ
ドルチェエゴ メリンガータのパッケージ
メリンガータの原材料表示
パッケージから出したメリンガータ
スプーンですくったメリンガータ
スプーンですくったメリンガータ
メリンガータをスプーンですくう様子
箱から出したメリンガータ
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