目次
「100人に1人でもいい、料理で人を感動させたい！」
Photo by 高井なお
マジックスパイスをはじめる前に、大型レストランを経営していた泰山マスター。当時一番に感じていたのは、道産子が新しい食に対してきわめて保守的・排他的であるということだったそう。100種類以上のメニューがあるにも関わらず、グループ全員が同じ料理を頼むということもしばしば。
「あの頃は道民の気質を痛感しましたね。100人に1人でもいい、 生きててよかった！と言ってもらえるような“感動料理”を作りたい。そう思い、まだ世に存在していないスープカレーの専門店をはじめました」（泰山マスター）
「あの頃は道民の気質を痛感しましたね。100人に1人でもいい、 生きててよかった！と言ってもらえるような“感動料理”を作りたい。そう思い、まだ世に存在していないスープカレーの専門店をはじめました」（泰山マスター）
Photo by 高井なお
「“食べて身体が元気になる料理”を基本にメニューを考えました。まさかこんなに人気が出るなんて思ってもみませんでしたよ」（泰山マスター）
お店を始めてすぐは、なかなか認知されず苦労もあったそうですが、徐々に口コミで人気が広がり、お店の前に100人以上の行列ができることも！地元はもちろん全国にも根強いファンが多く、平日でも未だに客足が途絶えることはありません。
お店を始めてすぐは、なかなか認知されず苦労もあったそうですが、徐々に口コミで人気が広がり、お店の前に100人以上の行列ができることも！地元はもちろん全国にも根強いファンが多く、平日でも未だに客足が途絶えることはありません。
店舗情報
マジックスパイス 札幌本店
| 郵便番号 | 〒003-0024 |
| 住所 | 北海道札幌市白石区本郷通8丁目南6丁目2 |
| 定休日 | 水曜・木曜 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～15:00 ディナー 17:30～22:00 ※ 土日祝は11:00～22:00までの通し営業。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 南郷7丁目駅 徒歩約3分 |
| 電話番号 | 011-864-8800 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
マジックスパイスには札幌以外の3つの支店も
北海道外にも3店舗をかまえているマジックスパイス。今回の取材で一番驚いたのが、各支店には本店のおおまかな配合を伝えているだけで、店舗ごとの“個性”を大切にしたスープカレーを提供しているということ。
泰山マスターが毎月全店に足を運んで味のチェックをしているそうですが、あえて個性を出しています。そのため全4店舗を制覇するファンも多いのだとか。制覇したあかつきには「証明書」を発行してくれるそうですよ♪
泰山マスターが毎月全店に足を運んで味のチェックをしているそうですが、あえて個性を出しています。そのため全4店舗を制覇するファンも多いのだとか。制覇したあかつきには「証明書」を発行してくれるそうですよ♪
東京店
Photo by マジックスパイス
2003年8月にオープンした東京店は、全70席のアットホームな空間。
道産豆と野菜が入った「ベジビーン」、季節のキノコと野菜が入った「ベジマッシュ」は、東京店でしか味わえない限定メニューです。
道産豆と野菜が入った「ベジビーン」、季節のキノコと野菜が入った「ベジマッシュ」は、東京店でしか味わえない限定メニューです。
店舗情報
マジックスパイス 東京店
| 郵便番号 | 〒155-0031 |
| 住所 | 東京都世田谷区北沢1-40-15 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 営業時間 |
ランチ 11:30～15:00 ディナー 17:30～23:00（L.O.22:30） ※ 土日祝は11:30～23:00までの通し営業。 |
| 最寄駅 | 京王電鉄京王井の頭線・小田急線 下北沢駅 徒歩約5分 |
| 電話番号 | 03-5454-8801 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
名古屋店
Photo by マジックスパイス
2009年6月にオープンした名古屋店は全100席。
名古屋の名物グルメが入った「エビフライ」、ラム肉と豆・じゃがいもが入った「チンギスハーン」、鮭のソテーが入った「チャンチャン」は、名古屋店でしか味わえない限定メニューです。
名古屋の名物グルメが入った「エビフライ」、ラム肉と豆・じゃがいもが入った「チンギスハーン」、鮭のソテーが入った「チャンチャン」は、名古屋店でしか味わえない限定メニューです。
店舗情報
マジックスパイス 名古屋店
| 郵便番号 | 〒460-0011 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須3丁目15-13 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 営業時間 |
ランチ 11:30～15:00 ディナー 17:30～23:00（L.O.22:30） ※ 土日祝は11:30～23:00までの通し営業。 |
| 最寄駅 |
名古屋市営地下鉄鶴舞線 大須観音駅 徒歩約5分 名古屋市営地下鉄名城線・鶴舞線 上前津駅 徒歩約5分 |
| 電話番号 | 052-249-8884 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
なにわ店
Photo by マジックスパイス
2006年2月にオープンしたなにわ店は、マジックスパイス全店で一番席数が多い全130席。
ホワイトアスパラと季節の野菜が入った「べジパラコーン」、ラム肉と豆・男爵いもが入った「コンサダベーサ」、合挽肉と豆・季節のキノコが入った「キーマッシュビーン」は、なにわ店でしか味わえない限定メニューです。
ホワイトアスパラと季節の野菜が入った「べジパラコーン」、ラム肉と豆・男爵いもが入った「コンサダベーサ」、合挽肉と豆・季節のキノコが入った「キーマッシュビーン」は、なにわ店でしか味わえない限定メニューです。
店舗情報
マジックスパイス なにわ店
| 郵便番号 | 〒556-0023 |
| 住所 | 大阪府大阪市浪速区稲荷1丁目10-20 |
| 定休日 | 水曜・木曜 |
| 営業時間 |
ランチ 11:30～15:00 ディナー 17:30～23:00（L.O.22:30） ※ 土日祝は11:30～23:00までの通し営業。 |
| 最寄駅 |
大阪市営地下鉄桜川駅 徒歩約5分 阪神電気鉄道阪神なんば線桜川駅 徒歩約8分 JRなんば駅 徒歩約10分 |
| 電話番号 | 06-4392-8877 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
レトルトスープカレー、スープカレーの素、冷凍配送も！
レトルトスープカレー
Photo by 高井なお
450円（税込）
1人前 307g
約5分間湯せんするだけで気軽にマジスパの味を楽しむことができる、レトルトタイプの商品。やわらかチキン、ミートボール、野菜などの具材が入っています。マジスパ特製のペースト＆スパイスミックスの量で、お好みの辛さに調節することができますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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