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「100人に1人でもいい、料理で人を感動させたい！」
Photo by 高井なお
マジックスパイスをはじめる前に、大型レストランを経営していた泰山マスター。当時一番に感じていたのは、道産子が新しい食に対してきわめて保守的・排他的であるということだったそう。100種類以上のメニューがあるにも関わらず、グループ全員が同じ料理を頼むということもしばしば。
「あの頃は道民の気質を痛感しましたね。100人に1人でもいい、 生きててよかった！と言ってもらえるような“感動料理”を作りたい。そう思い、まだ世に存在していないスープカレーの専門店をはじめました」（泰山マスター）
「あの頃は道民の気質を痛感しましたね。100人に1人でもいい、 生きててよかった！と言ってもらえるような“感動料理”を作りたい。そう思い、まだ世に存在していないスープカレーの専門店をはじめました」（泰山マスター）
Photo by 高井なお
「“食べて身体が元気になる料理”を基本にメニューを考えました。まさかこんなに人気が出るなんて思ってもみませんでしたよ」（泰山マスター）
お店を始めてすぐは、なかなか認知されず苦労もあったそうですが、徐々に口コミで人気が広がり、お店の前に100人以上の行列ができることも！地元はもちろん全国にも根強いファンが多く、平日でも未だに客足が途絶えることはありません。
お店を始めてすぐは、なかなか認知されず苦労もあったそうですが、徐々に口コミで人気が広がり、お店の前に100人以上の行列ができることも！地元はもちろん全国にも根強いファンが多く、平日でも未だに客足が途絶えることはありません。
マジックスパイス 札幌本店
〒003-0024
北海道札幌市白石区本郷通８丁目南６−２
金曜日
11:00〜15:00
17:30〜22:00
月曜日
11:00〜15:00
17:30〜22:00
火曜日
11:00〜15:00
17:30〜22:00
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
11:00〜15:00
17:30〜22:00
土曜日
11:00〜22:00
日曜日
11:00〜22:00
011-864-8800
メニュー：tabelog.com
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 南郷7丁目駅 徒歩約3分
マジックスパイスには札幌以外の3つの支店も
北海道外にも3店舗をかまえているマジックスパイス。今回の取材で一番驚いたのが、各支店には本店のおおまかな配合を伝えているだけで、店舗ごとの“個性”を大切にしたスープカレーを提供しているということ。
泰山マスターが毎月全店に足を運んで味のチェックをしているそうですが、あえて個性を出しています。そのため全4店舗を制覇するファンも多いのだとか。制覇したあかつきには「証明書」を発行してくれるそうですよ♪
泰山マスターが毎月全店に足を運んで味のチェックをしているそうですが、あえて個性を出しています。そのため全4店舗を制覇するファンも多いのだとか。制覇したあかつきには「証明書」を発行してくれるそうですよ♪
東京店
Photo by マジックスパイス
2003年8月にオープンした東京店は、全70席のアットホームな空間。
道産豆と野菜が入った「ベジビーン」、季節のキノコと野菜が入った「ベジマッシュ」は、東京店でしか味わえない限定メニューです。
道産豆と野菜が入った「ベジビーン」、季節のキノコと野菜が入った「ベジマッシュ」は、東京店でしか味わえない限定メニューです。
店舗情報
マジックスパイス 東京店
〒155-0031
東京都世田谷区代沢２丁目３０−１４
金曜日
11:30〜15:00
17:30〜22:30
月曜日
11:30〜15:00
17:30〜22:30
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
11:30〜15:00
17:30〜22:30
金曜日
11:30〜15:00
17:30〜22:30
土曜日
11:30〜22:30
日曜日
11:30〜22:30
03-6413-8898
メニュー：tabelog.com
最寄駅
京王電鉄京王井の頭線・小田急線 下北沢駅 徒歩約5分
名古屋店
Photo by マジックスパイス
2009年6月にオープンした名古屋店は全100席。
名古屋の名物グルメが入った「エビフライ」、ラム肉と豆・じゃがいもが入った「チンギスハーン」、鮭のソテーが入った「チャンチャン」は、名古屋店でしか味わえない限定メニューです。
名古屋の名物グルメが入った「エビフライ」、ラム肉と豆・じゃがいもが入った「チンギスハーン」、鮭のソテーが入った「チャンチャン」は、名古屋店でしか味わえない限定メニューです。
店舗情報
マジックスパイス 名古屋店
〒460-0011
愛知県名古屋市中区大須３丁目１５−１３
金曜日
定休日
月曜日
定休日
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
定休日
土曜日
定休日
日曜日
定休日
052-249-8884
メニュー：tabelog.com
最寄駅
名古屋市営地下鉄鶴舞線 大須観音駅 徒歩約5分
名古屋市営地下鉄名城線・鶴舞線 上前津駅 徒歩約5分
なにわ店
Photo by マジックスパイス
2006年2月にオープンしたなにわ店は、マジックスパイス全店で一番席数が多い全130席。
ホワイトアスパラと季節の野菜が入った「べジパラコーン」、ラム肉と豆・男爵いもが入った「コンサダベーサ」、合挽肉と豆・季節のキノコが入った「キーマッシュビーン」は、なにわ店でしか味わえない限定メニューです。
ホワイトアスパラと季節の野菜が入った「べジパラコーン」、ラム肉と豆・男爵いもが入った「コンサダベーサ」、合挽肉と豆・季節のキノコが入った「キーマッシュビーン」は、なにわ店でしか味わえない限定メニューです。
店舗情報
マジックスパイス なにわ店
〒556-0023
大阪府大阪市浪速区稲荷１丁目１０−２０
金曜日
11:30〜14:30
17:30〜23:00
月曜日
11:30〜14:30
17:30〜23:00
火曜日
11:30〜14:30
17:30〜23:00
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
11:30〜14:30
17:30〜23:00
土曜日
11:30〜23:00
日曜日
11:30〜23:00
06-4392-8877
メニュー：tabelog.com
最寄駅
大阪市営地下鉄桜川駅 徒歩約5分
阪神電気鉄道阪神なんば線桜川駅 徒歩約8分
JRなんば駅 徒歩約10分
レトルトスープカレー、スープカレーの素、冷凍配送も！
レトルトスープカレー
Photo by 高井なお
450円（税込）
1人前 307g
約5分間湯せんするだけで気軽にマジスパの味を楽しむことができる、レトルトタイプの商品。やわらかチキン、ミートボール、野菜などの具材が入っています。マジスパ特製のペースト＆スパイスミックスの量で、お好みの辛さに調節することができますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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