目次
多彩なラインアップの「日本酒」
一杯900円（税抜）～
「酒家の元」では、数々の絶品メニューと相性バツグンの、さまざまなお酒もそろえられています。日本全国から厳選した日本酒20種類、ワイン白10種類、赤5〜6種類が常時ラインアップ。その日の料理や季節にあった一杯を、野元さんとの酒談義を楽しみながら選びたいですね。
写真は、福島県にある酒蔵「仁井田本家（にいだほんけ）」による「にいだしぜんしゅ 燗誂（かんあつらえ）」。お米の旨みを引き出した日本酒で、その名の通りお燗向きに作られています。寒くなる時期、温かい料理と熱燗でいただけば、身も心もジンワリと温まりそうです。
写真は、福島県にある酒蔵「仁井田本家（にいだほんけ）」による「にいだしぜんしゅ 燗誂（かんあつらえ）」。お米の旨みを引き出した日本酒で、その名の通りお燗向きに作られています。寒くなる時期、温かい料理と熱燗でいただけば、身も心もジンワリと温まりそうです。
「料理がおいしいだけでなく、ここで過ごすひとときを楽しんでもらいたいなあと思いますし、そんな店になるように心掛けています」（野元さん）
秋から冬にかけて、キノコや白子、あん肝、冬野菜などを使った料理が続々登場予定。日本酒やワインを傾けながら、旬のおいしさに浸ってみてはいかがでしょう。
秋から冬にかけて、キノコや白子、あん肝、冬野菜などを使った料理が続々登場予定。日本酒やワインを傾けながら、旬のおいしさに浸ってみてはいかがでしょう。
【次回】野元さんが通う店：渋谷・神泉の和食料理店「松濤はろう」
野元さんが通う店として紹介してくれたのは、渋谷・神泉にある和食料理店「松濤はろう」。
「夫婦で営んでいるこぢんまりした和食店。店主とは『なかむら』の系列店で知り合ったんですよ。カウンターメインなので、大人がゆっくりと楽しめるお店です。これから寒くなる時期だと、おすすめは『牛すじの煮込み』ですね。最初に出てくるひと品で、滋味深くておいしいんです」（野元さん）
渋谷の奥、松濤（しょうとう）にある、端正な料理と日本酒が評判の和食店です。野元さんもお気に入りの一軒を、次回ご紹介しましょう。
「夫婦で営んでいるこぢんまりした和食店。店主とは『なかむら』の系列店で知り合ったんですよ。カウンターメインなので、大人がゆっくりと楽しめるお店です。これから寒くなる時期だと、おすすめは『牛すじの煮込み』ですね。最初に出てくるひと品で、滋味深くておいしいんです」（野元さん）
渋谷の奥、松濤（しょうとう）にある、端正な料理と日本酒が評判の和食店です。野元さんもお気に入りの一軒を、次回ご紹介しましょう。
酒家の元（しゅかのもと）
| 郵便番号 | 〒150-0022 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南2丁目17番1号 RYビル1階B号室 |
| 定休日 | 月曜 |
| 営業時間 |
火曜～土曜 18:00～23:00 日曜・祝日 15:00～22:00 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線またはJR山手線「恵比寿」駅 徒歩7分 |
| 電話番号 | 03-6303-4355 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/daisukenomoto/?hl=ja |
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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